Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo lubię groszek pod każdą postacią (nawet ten z puszki!), ale zielony groszek po francusku to prawdziwa rewelacja. To chyba jedna z niewielu zielonych potraw, które zje chętnie każde dziecko. A na pewno chętnie ją pałaszują wszystkie znane mi dzieci. Te, które nie lubią zielonych potraw i te, które zazwyczaj nie tykają sałaty. No bo groszek to lubi chyba każdy! A jeśli nawet nie, to w tej potrawie polubi na pewno.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Przedwojenny przepis na faworki
To nie jest kolejny zwyczajny przepis na coś słodkiego. To przedwojenny przep...
Odsłon: 4754
6
Dania główne
Roladki lasagne
Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Rolady
Odsłon: 1172
1
Przepis dnia
6
3
Dania główne
Zrazy ze schabu
Zrazy tradycyjne przyrządzamy z wołowiny, ale te ze schabu smakują nam tak sa...
Odsłon: 10535
15
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Przedwojenny przepis na faworki
To nie jest kolejny zwyczajny przepis na coś słodkiego. To przedwojenny przep...
Odsłon: 4754
6
Dania główne
Roladki lasagne
Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Rolady
Odsłon: 1172
1
Przepis dnia
6
3
Dania główne
Zrazy ze schabu
Zrazy tradycyjne przyrządzamy z wołowiny, ale te ze schabu smakują nam tak sa...
Odsłon: 10535
15
1
REKLAMA
Dodatki
Zielony groszek po francusku – rewelacja!
hajduczek-naturalnie
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 łyżka świeżego masła
- 1 łyżka oliwy (można użyć oliwy czosnkowej)
- pęczek cebulki dymki, koniecznie ze szczypiorem – pokrojonej w plasterki
- paczka mrożonego zielonego groszku 450-500 g, w sezonie może być oczywiście wyłuskany ze strąków groszek świeży
- 3 główki sałaty rzymskiej mini (takiej z Lidla) – jest teraz najbardziej mięsista – albo spora główka sałaty masłowej – w sezoni
- 0,5 szklanki bulionu warzywnego (użyłam tego z obierek, ale może być z pasty bulionowej, a ostatecznie i z kostki)
- pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
W dużym rondlu rozgrzej masło i oliwę. Dodatek oliwy sprawi, że masło nie będzie się palić. Może to być oliwa zwykła albo czosnkowa, co nada ciekawy aromat potrawie.
2
Na rozgrzany tłuszcz wrzuć pokrojoną cebulę dymkę wraz ze szczypiorem. Podsmażaj nie rumieniąc, aż zmięknie.
3
Do rondla z cebulą dodaj groszek (bez rozmrażania) i bulion, podgrzewaj przez chwilę, aż się zagotuje. Duś przez chwilę.
4
W międzyczasie pokrój sałatę w paski. Po chwili dodaj do gotującego się zielonego groszku.
5
Gotuj na dużym ogniu, bez przykrycia, aż wszystko zmięknie, a „sos” zmniejszy trochę swoją objętość. Kilka minut wystarczy.
6
Wiosenny zielony groszek po francusku podałam z pieczonymi w piekarniku ćwiartkami ziemniaczków (oj, specjalnie w tym celu kupiłam młode ziemniaki, sprowadzane chyba aż z Izraela – wiem, że niezbyt to ekologicznie i ekonomicznie, ale naprawdę nie miałam ochoty piec ze skórą naszych starych krajowych ziemniaków). Oraz z naszymi krajowymi kiszonymi ogórkami, jeszcze z lata. Jejku, jaki to był pyszny obiad!