Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
- Starko, a bania tym mom kupić? przeca obiycaliście kompot? - Bania mom, patrz - tu sie już warzi. Leć synek do sklepu, bo trza wartko tym łobiod szikować.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki pistacjowe
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 1132
7
5
Ciasta
Najlepsza karpatka
Kiedy przejedzą ci się świąteczne makowce i pierniki, pomyśl o lekkim cieście...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Wanilia
- Ciasta
Odsłon: 1306
3
Ciasta
Puszysty sernik na spodzie Twix
Puszysty sernik na spodzie Twix łączy w sobie kremową, delikatną konsystencję...
Odsłon: 554
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki pistacjowe
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 1132
7
5
Ciasta
Najlepsza karpatka
Kiedy przejedzą ci się świąteczne makowce i pierniki, pomyśl o lekkim cieście...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Wanilia
- Ciasta
Odsłon: 1306
3
Ciasta
Puszysty sernik na spodzie Twix
Puszysty sernik na spodzie Twix łączy w sobie kremową, delikatną konsystencję...
Odsłon: 554
3
REKLAMA
REKLAMA
Napoje
Do ślunskiego łobiadu - kompot z bani.
Wiech_K
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Dynia - ok. 1 kg (użyłem dyni hokkaido, bo taką miałem, ale nadaje się każda.
- pół szklanki cukru
- sok z 1 pomarańczy
- sok z jednej cytryny
- 10 goździków
- duża szczypta przyprawy do piernika
- dwie - trzy łyżki octu jabłkowego
Sposób przygotowania:
1
Przepis, niestety, jest moją wariacją na temat Babcinego kompotu. Oryginalnego przepisu nie znam i nigdzie nie znalazłem. Ale smak i zapach oryginału udało mi się odtworzyć - a pamiętam go do dziś, bo to był mój ulubiony kompot. Jest to również powodem "wyłączenia" kompotu z całości obiadu. Moim zdaniem warto taki kompot przywrócić do łask i "ocalić od zapomnienia"
2
Ugotuj syrop z połowy szklanki wody, cukru, soku z cytryny i pomarańczy. (W oryginale cytrusów na 100% nie było, bo skąd?). Dodaj goździki i przyprawę korzenną. Zagotuj i po ok. 5 minutach wrzuć pokrojoną w kostkę (ok. 1 cm) dynię. Gotuj ok. 7 - 8 minut, aż dynia będzie miękka, ale jędrna. Zdejmij z ognia. Dopraw do smaku octem jabłkowym - syrop ma mieć dosyć kwaskowaty smak. Możesz użyć soku z cytryny. Schłodź całość dosyć mocno - ok. 2 godzin w lodówce, aby dynia nabrała smaku syropu. Schłodzony kompot rozcieńcz letnią, przegotowaną wodą, aby nie był za słodki. Podawaj schłodzony.
3
Może być jeszcze wersja druga, dla dorosłych na chłodny wieczór - podgrzej kompot z odrobiną rumu i jeszcze szczyptą przyprawy korzennej - pyszny grog!