Smaker

Kawa Barraquito

11.07.2023 Odsłon: 4349
5.0 (10 oceny)
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Barraquito to napój kawowy pochodzący z Teneryfy, jednak popularny na całych Wyspach Kanaryjskich. Imponujący wygląd i oszałamiający smak zawdzięczają warstwowej formie. Barraquito podaje się w wysokiej szklance najczęściej ozdabiając mielonym cynamonem i skórką z cytryny lub limonki. Do przygotowania tego napoju stosuje się Licor 43, charakterystyczny dla tego regionu. Kawę możesz jednak przygotować bez alkoholu lub użyć innego likieru o cytrusowym smaku. Prezentowany przepis obejmuje jedną porcję napoju.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1825

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8384

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 769

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253682

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1477

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 845

60 min
4
Napoje
Kawa Barraquito
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 25 ml skondensowanego mleka płynnego
  • 25 ml Licor 43
  • ok 50 ml mocnego espresso
  • 50 ml mleka
  • mielony cynamon
  • 1 plasterek cytryny lub odrobina skórki cytrynowej
Sposób przygotowania:
1

Do wysokiej szklanki wlej mleko skondensowane, a następnie za pomocą łyżki ostrożnie wlewaj likier (po łyżce). Wykonaj tę czynność powoli i starannie, by obydwie płynne warstwy pozostały niewymieszane. Następnie za pomocą spieniacza spień bardzo zimne lub lekko podgrzane mleko, aby powstała piana. Możesz też wlać mleko do słoika, zakręcić i wstrząsać przez kilkadziesiąt sekund, by je dobrze spienić. Delikatnie (również po łyżce) wlewaj mleko do szklanki, znów uważając, by nie zmieszać ze sobą warstw. Na koniec małą strużką (lub po łyżce) wlewaj espresso do szklanki. Kawa zacznie opadać, znajdując się między likierem a mlekiem, tworząc przy tym niesamowity efekt kolorystyczny.

2

Napój kawowy posyp cynamonem i otartą skórką z cytryny lub plasterkiem cytrusa nadzianym na rant szklanki. Barraquito podawaj od razu.