Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Barraquito to napój kawowy pochodzący z Teneryfy, jednak popularny na całych Wyspach Kanaryjskich. Imponujący wygląd i oszałamiający smak zawdzięczają warstwowej formie. Barraquito podaje się w wysokiej szklance najczęściej ozdabiając mielonym cynamonem i skórką z cytryny lub limonki. Do przygotowania tego napoju stosuje się Licor 43, charakterystyczny dla tego regionu. Kawę możesz jednak przygotować bez alkoholu lub użyć innego likieru o cytrusowym smaku. Prezentowany przepis obejmuje jedną porcję napoju.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8184
16
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1176
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9949
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4554
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 587
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8184
16
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1176
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9949
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4554
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 587
4
REKLAMA
Napoje
Kawa Barraquito
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 25 ml skondensowanego mleka płynnego
- 25 ml Licor 43
- ok 50 ml mocnego espresso
- 50 ml mleka
- mielony cynamon
- 1 plasterek cytryny lub odrobina skórki cytrynowej
Sposób przygotowania:
1
Do wysokiej szklanki wlej mleko skondensowane, a następnie za pomocą łyżki ostrożnie wlewaj likier (po łyżce). Wykonaj tę czynność powoli i starannie, by obydwie płynne warstwy pozostały niewymieszane. Następnie za pomocą spieniacza spień bardzo zimne lub lekko podgrzane mleko, aby powstała piana. Możesz też wlać mleko do słoika, zakręcić i wstrząsać przez kilkadziesiąt sekund, by je dobrze spienić. Delikatnie (również po łyżce) wlewaj mleko do szklanki, znów uważając, by nie zmieszać ze sobą warstw. Na koniec małą strużką (lub po łyżce) wlewaj espresso do szklanki. Kawa zacznie opadać, znajdując się między likierem a mlekiem, tworząc przy tym niesamowity efekt kolorystyczny.
2
Napój kawowy posyp cynamonem i otartą skórką z cytryny lub plasterkiem cytrusa nadzianym na rant szklanki. Barraquito podawaj od razu.