Smaker
Sezon na bób

Kawa Barraquito

11.07.2023 Odsłon: 4868
5.0 (11 oceny)
Kawa Barraquito
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Barraquito to napój kawowy pochodzący z Teneryfy, jednak popularny na całych Wyspach Kanaryjskich. Imponujący wygląd i oszałamiający smak zawdzięczają warstwowej formie. Barraquito podaje się w wysokiej szklance najczęściej ozdabiając mielonym cynamonem i skórką z cytryny lub limonki. Do przygotowania tego napoju stosuje się Licor 43, charakterystyczny dla tego regionu. Kawę możesz jednak przygotować bez alkoholu lub użyć innego likieru o cytrusowym smaku. Prezentowany przepis obejmuje jedną porcję napoju.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 97

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 277

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1406

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10423

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2310

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 62

15 min
2
Napoje
Kawa Barraquito
Kawa Barraquito
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 25 ml skondensowanego mleka płynnego
  • 25 ml Licor 43
  • ok 50 ml mocnego espresso
  • 50 ml mleka
  • mielony cynamon
  • 1 plasterek cytryny lub odrobina skórki cytrynowej
Sposób przygotowania:
1

Do wysokiej szklanki wlej mleko skondensowane, a następnie za pomocą łyżki ostrożnie wlewaj likier (po łyżce). Wykonaj tę czynność powoli i starannie, by obydwie płynne warstwy pozostały niewymieszane. Następnie za pomocą spieniacza spień bardzo zimne lub lekko podgrzane mleko, aby powstała piana. Możesz też wlać mleko do słoika, zakręcić i wstrząsać przez kilkadziesiąt sekund, by je dobrze spienić. Delikatnie (również po łyżce) wlewaj mleko do szklanki, znów uważając, by nie zmieszać ze sobą warstw. Na koniec małą strużką (lub po łyżce) wlewaj espresso do szklanki. Kawa zacznie opadać, znajdując się między likierem a mlekiem, tworząc przy tym niesamowity efekt kolorystyczny.

2

Napój kawowy posyp cynamonem i otartą skórką z cytryny lub plasterkiem cytrusa nadzianym na rant szklanki. Barraquito podawaj od razu.