Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Kawa po batumsku

19.08.2022 Odsłon: 4757
5.0 (10 oceny)
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Miliony ludzi na całym świecie rozpoczynają dzień od pobudzającej filiżanki kawy. Każdy kraj ma swój sekret na jej przygotowanie. Istnieje wiele egzotycznych sposobów na przygotowanie kawy: dodaje się do niej Coca-Colę, piwo lub ozdabia piankami. Co powiesz na przyrządzenie czarnego naparu z czosnkiem? O dziwo, w gotowej kawie nie poczujesz ostrego smaku i charakterystycznego dla świeżego czosnku zapachu, a jedynie ciekawe wrażenie smakowe, które uzyskasz podczas prażenia jednego ząbka. Smak napoju nie zdradza obecności tajemnego składnika, a już na pewno nie wpłynie na świeżość twojego oddechu. Cała tajemnica smaku filiżanki kawy po batumsku tkwi w rytualne jej tworzenia, który składa się z kilku prostych kroków.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Świąteczna sałatka warzywna

Sałatki Świąteczna sałatka warzywna

Polecam.

Odsłon: 370

15 min
17
smaker
smaker
Dania główne

Karp opiekany

Dania główne Karp opiekany

Karp opiekany to zdecydowanie prostsza, mniej wymagająca świąteczna potrawa....

Odsłon: 2920

30 min
6
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Postna kapusta z pieczarkami

Dania główne Postna kapusta z pieczarkami

Pyszna postna kapusta z pieczarkami, idealna na wigilijny wieczór.

Odsłon: 270

30 min
1
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Sernik na ciemnym tartym cieście

Ciasta Sernik na ciemnym tartym cieście

Jeden z najlepszych serników

Odsłon: 454

15 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Wilgotny makowiec

Ciasta Wilgotny makowiec

Co zrobić, aby świąteczny makowiec nie był suchy? Dodać do niego… jabłka! Ich...

Odsłon: 744

60 min
4
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Duńskie ciasto

Ciasta Duńskie ciasto

Pyszne ciasto marchewkowe z bitą śmietaną i płatkami migdałowymi. Proste w pr...

Odsłon: 679

15 min
3
Napoje
Kawa po batumsku
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 pełna łyżeczka ziaren kawy
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka cukru
  • 200 ml filtrowanej lub butelkowanej wody
Sposób przygotowania:
1

Sięgnij po patelnię z grubym dnem, najlepiej żeliwną i wrzuć do niej ziarna kawy. Nie używaj tłuszczu. Podsmażaj kawę na małym ogniu, stale mieszając drewnianą łyżką. Dodaj obrany ząbek czosnku, aby wzmocnić smak. Poczekaj na pojawienie się tłustej powłoki na powierzchni ziaren, a następnie wysyp je na czystą ściereczkę lub ręcznik papierowy. Gdy kawa ostygnie wsyp ją do młynka ręcznego lub elektrycznego - już bez dodatku czosnku – i zmiel.

2

Przygotuj tygielek do parzenia kawy lub mały garneczek. Wsyp do niego mieloną kawę, cukier i zalej wodą. Rozpal najmniejszy ogień, ustaw tygielek i pozwól kawie się zagotować. Nie mieszaj! Poczekaj, aż pianka z kawy zacznie się podnosić do szyjki tygielka, szybko wymieszaj i ponownie ustaw na ogniu, a następnie poczekaj, aż pianka się podniesie. Przelej kawę do filiżanki.

3

Jeśli przygotowujesz kawę w garnku, postąp podobnie. Umieść kawę i cukier w garnku i podgrzewaj do momentu zagotowania, następnie zdejmij na chwilę z ognia i po chwili ustaw ponownie, aby napar znów zaczął wrzeć. Kawa jest gotowa. Taki sposób powoduje, że pijemy czysty płyn, ponieważ fusy zostają na dnie garnka.

4

Możesz wykonać kawę bez cukru lub zastąpić cukier innym słodziwem – ksylitolem, miodem lub syropem klonowym. Jeśli używasz miodu, wlej go do gotowej kawy, ponieważ podgrzewany traci swoje właściwości.