Smaker
Konkurs: sałatki i surówki
Odsłon: 5260 10.10.2018

Kefir domowy

>60 min
3-4 os.
drNowak
drNowak

Napoje fermentowane (kwaśne mleko, jogurt, kefir i.t.p.) są najzdrowszymi produktami mleczarskimi. Dostarczają nam przede wszystkim pożytecznych bakterii kwasu mlekowego. Kefir ponadto zawiera mało laktozy i jest łatwo strawialny. I do tego orzeźwiający podczas upałów. Do jego produkcji możemy użyć szczepionek kefirowych (zawierają bakterie i drożdże), grzybków tybetańskich („kalafiorki”) lub innego przekwaszonego kefiru. I co najważniejsze – kefirowi wystarczy temperatura pokojowa i trochę cierpliwości.

Przygotowanie

1

1. Mleko pasteryzowane doprowadzamy do temperatury pokojowej ok.( 24-25 st. C)
2. Dodajemy szczepionkę z grzybkami kefirowymi lub inny kefir.
3. …I czekamy 12-24 godz. (w temperaturze pokojowej).
4. Gotowy kefir jest zwarty a po wymieszaniu jest gęsty ale lejący.
5. Wstawiamy do lodówki w celu zatrzymania fermentacji. Przed spożyciem wyjmujemy z lodówki.

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

kefir w thermomix

BEATA1978
BEATA1978
Pieczywo

Chleb z ciecierzycy na kefirze

Pieczywo Chleb z ciecierzycy na kefirze

Kupiłam mąkę z cieciorki i postanowiłam ją przetestować. Upiekłam chleb. Za p...

Odsłon: 11469

>60 min
62
tasty-and-fit
tasty-and-fit
Śniadania

Racuchy z jabłkami na kefirze

Śniadania Racuchy z jabłkami na kefirze

Pyszne i szybkie w przygotowaniu racuszki. Dodatek kefiru sprawia, że są zdro...

Odsłon: 1198

15 min
9
WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje
Desery

Ciasto na kefirze z wiśniami

Desery Ciasto na kefirze z wiśniami

Ciasto na kefirze z dodatkiem wiśni z kompotu. To ciasto wychodzi bardzo wilg...

Odsłon: 664

60 min
6

przepisownia thermomix kefir

kefir jako marynata

kefir czekoladowy

kefir marynata

Komentarze do przepisu (0)

Inne przepisy autora
drNowak
drNowak
Śniadania

Serek wiejski (cottage cheese)

Śniadania Serek wiejski (cottage cheese)

Sery kwasowo - podpuszczkowe są wyrobami łączącymi smak twarogu (sera kwasowe...

Odsłon: 586

>60 min
3
drNowak
drNowak
Przetwory

Cukinia w zalewie curry

Przetwory Cukinia w zalewie curry

Propozycja dla miłośników pikli. Cukinia w smaku jest słodka i jednocześnie o...

Odsłon: 776

30 min
5
drNowak
drNowak
Pieczywo

Chleb pszenno-żytni z mielonymi kasztanami jadalnymi

Pieczywo Chleb pszenno-żytni z mielonymi kasztanami jadalnymi

Chleby żytnie lub pszenno- żytnie na zakwasie należą do najzdrowszych. Nasion...

Odsłon: 408

>60 min
3
drNowak
drNowak
Desery

Babka majonezowa z jabłkami

Desery Babka majonezowa z jabłkami

Ulepszona wersja babki tzw. Poznańskiej lub biszkoptu. Dodatek majonezu spraw...

Odsłon: 458

>60 min
4
Więcej przepisów

Przepisy Napoje

agafia
agafia
Napoje

lemoniada arbuzowo-truskawkowa

Napoje lemoniada arbuzowo-truskawkowa

Orzeźwiająca i pyszna, w sam raz na upały....

Odsłon: 2724

15 min
11
smaker
smaker
Napoje

Domowa anyżówka

Napoje Domowa anyżówka

Nalewka z ziaren anyżu - czyli popularna anyżówka - ma bardzo charakterystycz...

Odsłon: 2275

>60 min
5
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Milycooking
Milycooking
Desery

Grillowany ananas z karmelem z chili.

Desery Grillowany ananas z karmelem z chili.

Dziś przedstawiam Wam szybki i zaskakujący deser a jest nim grillowany ananas...

Odsłon: 35

30 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka leśny mech

Sałatki Sałatka leśny mech

Polecam pyszną sałatkę warstwową nazwaną leśnym mchem. Sałatka bardzo smaczn...

Odsłon: 108

>60 min
2
Justitako
Justitako
Śniadania

Omlet z jeżynami

Śniadania Omlet z jeżynami

Słodkie śniadanie... 2 latek uwielbia =)

Odsłon: 23

15 min
0
smaker
smaker
Desery

Sernik Snickers

Desery Sernik Snickers

Jeśli masz ochotę przetestować nowe połączenie smaków sernik Snickers z pewno...

Odsłon: 39230

60 min
57
Milycooking
Milycooking
Dania główne

Spaghetti cytrynowe. Danie w mniej niż 15 minut.

Dania główne Spaghetti cytrynowe. Danie w mniej niż 15 minut.

Czy da się przygotować obiad w mniej niż 15 minut? Oczywiście! Przedstawiam W...

Odsłon: 236

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Klopsiki z białej kiełbasy

Dania główne Klopsiki z białej kiełbasy

Polecam smaczne klopsiki do sosu chrzanowego lub jakiegokolwiek sosu czy też...

Odsłon: 129

60 min
1
Napoje

Kefir domowy

Autor:
drNowak
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mleko 1 litr
  • szczepionka grzybków kefirowych (1g na 1 litr mleka) lub inny kefir (reszta z poprzedniego)

Sposób przygotowania:

1

1. Mleko pasteryzowane doprowadzamy do temperatury pokojowej ok.( 24-25 st. C) 2. Dodajemy szczepionkę z grzybkami kefirowymi lub inny kefir. 3. …I czekamy 12-24 godz. (w temperaturze pokojowej). 4. Gotowy kefir jest zwarty a po wymieszaniu jest gęsty ale lejący. 5. Wstawiamy do lodówki w celu zatrzymania fermentacji. Przed spożyciem wyjmujemy z lodówki.