Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjny kompot wigilijny przygotowuje się z suszonych owoców – jabłek, śliwek, gruszek, moreli… Mieszankę takich owoców z łatwością kupisz w okresie przedświątecznym. Warto jednak w porę ususzyć je samodzielnie albo kupić ekologiczny susz ze sprawdzonego źródła. Dostępne w sklepach owoce suszone często zawierają konserwanty (np. dwutlenek siarki, olej), co nie wpływa najlepiej na smak wigilijnego kompotu. Bywa też, że są wędzone – aromat dymu wędzarniczego w kompocie z suszu jest kwestią gustu, ale nie powinien znaleźć się w jego tradycyjnym wariancie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...
Odsłon: 32
0
Desery
Szybki deserek z mango z bezikami.
Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...
Odsłon: 24
0
Sałatki
Sałatka z arbuza.
Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Owoce
- Arbuz
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 33
0
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 3890
6
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 225
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...
Odsłon: 32
0
Desery
Szybki deserek z mango z bezikami.
Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...
Odsłon: 24
0
Sałatki
Sałatka z arbuza.
Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Owoce
- Arbuz
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 33
0
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 3890
6
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 225
1
REKLAMA
Napoje
Kompot wigilijny
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g suszonych jabłek
- 150 g suszonych śliwek
- 100 g suszonych gruszek
- 50 g suszonych moreli
- 50 g suszonej żurawiny
- 1 laska cynamonu
- kilka goździków
- 1 gwiazdka anyżu
- 3 litry wody
- miód, sok z cytryny (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Przesyp suszone owoce do durszlaka i przepłucz pod bieżącą, zimną wodą. Przełóż do dużego garnka (w czasie gotowania kompotu owoce znacznie zwiększą swoją objętość) i zalej 3 litrami zimniej wody. Dodaj całą laskę cynamonu (możesz ją pokruszyć), anyż i goździki. Odstaw pod przykryciem na co najmniej pół godziny.
2
Zagotuj owoce w wodzie, w której się moczyły. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Owoce powinny zmięknąć, ale nie mogą się rozpadać. Wyłącz palnik.
3
Dodaj do kompotu miód i sok z cytryny – do smaku. Wymieszaj do rozpuszczenia miodu i odstaw garnek pod przykryciem na 2-3 godziny.
4
Odcedź kompot i przelej do dzbanka. Dodaj trochę owoców. Resztę możesz zaserwować jako przekąskę.