Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjny kompot wigilijny przygotowuje się z suszonych owoców – jabłek, śliwek, gruszek, moreli… Mieszankę takich owoców z łatwością kupisz w okresie przedświątecznym. Warto jednak w porę ususzyć je samodzielnie albo kupić ekologiczny susz ze sprawdzonego źródła. Dostępne w sklepach owoce suszone często zawierają konserwanty (np. dwutlenek siarki, olej), co nie wpływa najlepiej na smak wigilijnego kompotu. Bywa też, że są wędzone – aromat dymu wędzarniczego w kompocie z suszu jest kwestią gustu, ale nie powinien znaleźć się w jego tradycyjnym wariancie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
10
15
Desery
Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym
Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 81
4
Desery
Skandynawskie rozetki
Smażone w głębokim tłuszczu, w smaku trochę przypominają nasze faworki. Popu...
Odsłon: 168
6
Wędliny
Pieczona pierś z indyka z pesto
Soczysta pieczeń świąteczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 43
6
Dania główne
Francuskie ciasto z grzybami i dynią
To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mleko
- Grzyby
- Boczniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Bułki
Odsłon: 180
29
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
10
15
Desery
Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym
Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 81
4
Desery
Skandynawskie rozetki
Smażone w głębokim tłuszczu, w smaku trochę przypominają nasze faworki. Popu...
Odsłon: 168
6
Wędliny
Pieczona pierś z indyka z pesto
Soczysta pieczeń świąteczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 43
6
Dania główne
Francuskie ciasto z grzybami i dynią
To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mleko
- Grzyby
- Boczniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Bułki
Odsłon: 180
29
REKLAMA
REKLAMA
Napoje
Kompot wigilijny
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g suszonych jabłek
- 150 g suszonych śliwek
- 100 g suszonych gruszek
- 50 g suszonych moreli
- 50 g suszonej żurawiny
- 1 laska cynamonu
- kilka goździków
- 1 gwiazdka anyżu
- 3 litry wody
- miód, sok z cytryny (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Przesyp suszone owoce do durszlaka i przepłucz pod bieżącą, zimną wodą. Przełóż do dużego garnka (w czasie gotowania kompotu owoce znacznie zwiększą swoją objętość) i zalej 3 litrami zimniej wody. Dodaj całą laskę cynamonu (możesz ją pokruszyć), anyż i goździki. Odstaw pod przykryciem na co najmniej pół godziny.
2
Zagotuj owoce w wodzie, w której się moczyły. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Owoce powinny zmięknąć, ale nie mogą się rozpadać. Wyłącz palnik.
3
Dodaj do kompotu miód i sok z cytryny – do smaku. Wymieszaj do rozpuszczenia miodu i odstaw garnek pod przykryciem na 2-3 godziny.
4
Odcedź kompot i przelej do dzbanka. Dodaj trochę owoców. Resztę możesz zaserwować jako przekąskę.