Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na przełomie od jesieni do wiosny przygotowuję zakwas buraczany z dużą ilością czosnku, pijemy codziennie szklaneczkę dla zdrowia. Dodaje nam energii i odporności której nasz organizm potrzebuje. Polecam
nóż, słój, gaża, garnek,
Placki z selera to świetna i nietypowa alternatywa dla klasycznych placków zi...
Odsłon: 3271
Rogaliki zrobione tylko z mąki i serka mascarpone. Dwa składniki, do tego ulu...
Odsłon: 183
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 5377
Przepis na kruche ciasteczka pełnoziarniste z otrębami, w których znajdziemy...
Odsłon: 5008
Placki z selera to świetna i nietypowa alternatywa dla klasycznych placków zi...
Odsłon: 3271
Rogaliki zrobione tylko z mąki i serka mascarpone. Dwa składniki, do tego ulu...
Odsłon: 183
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 5377
Przepis na kruche ciasteczka pełnoziarniste z otrębami, w których znajdziemy...
Odsłon: 5008
Składniki
Wodę zagotować, wystudzić i posolić ( najlepiej solą kamienną ). Buraczki umyć , obrać , sparzyć i pokroić w plastry lub w mniejsze kawałki. Pokrojone buraki , ząbki czosnku oraz przyprawy włożyć do dużego słoja lub kamionkowego naczynia, zalać przygotowaną solanką tak by wszystkie składniki były zakryte. Słoik zakryć jałową gazą i odstawić w ciepłe miejsce na 5 - 7 dni. Optymalna temperatura fermentacji to od 18- 25 stopni C. czyli temperatura pokojowa. Na powierzchni będzie się wytwarzać się pianka którą należy zdejmować drewnianą łyżką. Gotowy zakwas buraczany przelać do butelek i przechowywać w lodówce. Smacznego Rada; Zakwas podczas fermentacji dobrze jest raz na jakiś czas przemieszać.
Zakwas gotowy.