Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Sałatka ogórkowa z czosnkiem na zimę
Pyszna sałatka, której głównymi składnikami są ogórki i czosnek i dodatkowo c...
Odsłon: 13756
37
Sałatki
Mizeria z ogórków małosolnych
Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria lub nieco z...
Odsłon: 439
5
Dania główne
Kotlety mielone z cebulką w sosie własnym
Są takie obiady, które od razu kojarzą nam się z domem, rodzinnym stołem i za...
Odsłon: 126
6
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Sałatka ogórkowa z czosnkiem na zimę
Pyszna sałatka, której głównymi składnikami są ogórki i czosnek i dodatkowo c...
Odsłon: 13756
37
Sałatki
Mizeria z ogórków małosolnych
Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria lub nieco z...
Odsłon: 439
5
Dania główne
Kotlety mielone z cebulką w sosie własnym
Są takie obiady, które od razu kojarzą nam się z domem, rodzinnym stołem i za...
Odsłon: 126
6
1
2
REKLAMA
Pieczywo
Bagietki
agafia
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mąka pszenna chlebowa - 480 g
- woda (w temperaturze pokojowej) - 350 g
- drożdże instant - 2 g
- sól - 6 g
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozpuścić w wodzie, przelać do sporej miski, wsypać mąkę i sól, wymieszać do połączenia składników (ja używam do tego dużej, drewnianej łyżki).
2
Miskę z ciastem przykryć folią i odstawić na pół godziny. Po tym czasie ciasto złożyć, rozciągając je i składając boki do środka. Miskę ponownie przykryć folią i składanie powtórzyć jeszcze dwa razy (co 30 minut). Ciasto przełożyć do czystej miski, przykryć folią i wstawić do lodówki na 12-14 godzin.
3
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na wysypany mąką blat. Podzielić na cztery równe części. Każdą z nich delikatnie złożyć w kopertę, przykryć ścierką i zostawić na około 40 minut. Następnie kawałki ciasta uformować w podłużne bagietki (obficie podsypując mąką, bo ciasto jest dość kleiste) i zostawić, przykryte ścierką, na kolejne 40 minut.
4
Blachę do pieczenia wyłożyć do zimnego piekarnika, rozgrzać do 250 stopni. Bagietki przełożyć na gorącą blachę, ostrym nożem lub żyletką naciąć w kilku miejscach, szybko włożyć z powrotem do piekarnika, na dno wrzucając kilka kostek lodu.
5
Piec przez około 20 minut. Studzić na kartce.