Smaker
Dania jednogarnkowe

Biała kiełbasa w chlebie

19.03.2023 Odsłon: 530
5.0 (2 oceny)
>60 min
5-6 os.
undefined-35
undefined-35

Biała kiełbasa na wielkanocnym stole króluje i swoje zaszczytne miejsce w żurku, czy barszczu białym zajmuje. Jest na przeróżne sposoby podawana, na ciepło czy zimno zjadana. Ja ciasto chlebowe z dodatkiem musztardy ostrej przygotowałam, do którego kiełbasę schowałam. Takie inne jej podanie, będzie idealne na wielkanocne śniadanie. Jeśli dobrze kiełbasy rozmieścicie, to mojego błędu nie popełnicie. Jedna mi podczas pieczenia wyskoczyła, bo za małą ilością ciasta, przykryta była, ale i tak smakowała, chociaż inaczej od pozostałych wyglądała.

Potrzebne przybory kuchenne

duża miska, rondelek

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2086

>60 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 157

>60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 1069

30 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1186

60 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 12030

30 min
14
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Dania główne

Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Dania główne Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Pałki z kurczaka pieczone na kapuście kiszonej

Odsłon: 130

30 min
2
Pieczywo
Biała kiełbasa w chlebie
Autor:
undefined-35
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 4-5 sztuk kiełbasy białej wieprzowej NATURRINO,
  • 450 g mąki z pełnego przemiału,
  • 30 g świeżych drożdży,
  • 350 ml ciepłej wody,
  • ½ łyżeczka cukru,
  • 2 kopiate łyżki musztardy sarepskiej ostrej,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1/2 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą,
  • 1/2 łyżeczki suszonego cząbru
Sposób przygotowania:
1

Z kiełbasy ściągamy jelito (można wcześniej kiełbasę sparzyć, łatwiej będzie odchodzić). W dużej misce mieszamy rozkruszone drożdże z wodą i cukier. Dodajemy 100 g mąki, mieszamy, przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy (w temp. pokojowej) na ok. 15 min do wyrośnięcia. Do zaczynu drożdżowego dodajemy musztardę, cząber, pieprz, sól i mieszamy. Dodajemy pozostałą mąkę i wyrabiamy ciasto tak długo, aż będzie sprężyste, gładkie, ale delikatnie będzie przyklejać się do dłoni. W zależności od potrzeby dodajemy trochę mąki lub wody. Z ciasta wałkujemy prostokąt o szerokości 2x dłuższej niż kiełbasa, a długości, takiej, żeby co 1 cm można było ją ułożyć, z zapasem po bokach.

2

Kiełbasy układamy, na środku ciasta, po szerokości jedną obok drugiej w odstępach 1 cm. Kiełbasę dociskamy, a ciasto składamy tak, aby ją przykryło. Ciasto str. łączenia przekładamy na blachę podsypaną mąką, wierzch za pomocą np. wykałaczki nakłuwamy i pozostawiamy na ok. 30 min do wyrośnięcia.

3

Pieczemy z 180°C ok. 40 min, do zrumienienia.