Smaker

Biała kiełbasa w chlebie

19.03.2023 Odsłon: 539
5.0 (2 oceny)
>60 min
5-6 os.
undefined-35
undefined-35

Biała kiełbasa na wielkanocnym stole króluje i swoje zaszczytne miejsce w żurku, czy barszczu białym zajmuje. Jest na przeróżne sposoby podawana, na ciepło czy zimno zjadana. Ja ciasto chlebowe z dodatkiem musztardy ostrej przygotowałam, do którego kiełbasę schowałam. Takie inne jej podanie, będzie idealne na wielkanocne śniadanie. Jeśli dobrze kiełbasy rozmieścicie, to mojego błędu nie popełnicie. Jedna mi podczas pieczenia wyskoczyła, bo za małą ilością ciasta, przykryta była, ale i tak smakowała, chociaż inaczej od pozostałych wyglądała.

Potrzebne przybory kuchenne

duża miska, rondelek

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2559

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 788

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 3223

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102047

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1141

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6436

30 min
8
Pieczywo
Biała kiełbasa w chlebie
Autor:
undefined-35
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 4-5 sztuk kiełbasy białej wieprzowej NATURRINO,
  • 450 g mąki z pełnego przemiału,
  • 30 g świeżych drożdży,
  • 350 ml ciepłej wody,
  • ½ łyżeczka cukru,
  • 2 kopiate łyżki musztardy sarepskiej ostrej,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1/2 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą,
  • 1/2 łyżeczki suszonego cząbru
Sposób przygotowania:
1

Z kiełbasy ściągamy jelito (można wcześniej kiełbasę sparzyć, łatwiej będzie odchodzić). W dużej misce mieszamy rozkruszone drożdże z wodą i cukier. Dodajemy 100 g mąki, mieszamy, przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy (w temp. pokojowej) na ok. 15 min do wyrośnięcia. Do zaczynu drożdżowego dodajemy musztardę, cząber, pieprz, sól i mieszamy. Dodajemy pozostałą mąkę i wyrabiamy ciasto tak długo, aż będzie sprężyste, gładkie, ale delikatnie będzie przyklejać się do dłoni. W zależności od potrzeby dodajemy trochę mąki lub wody. Z ciasta wałkujemy prostokąt o szerokości 2x dłuższej niż kiełbasa, a długości, takiej, żeby co 1 cm można było ją ułożyć, z zapasem po bokach.

2

Kiełbasy układamy, na środku ciasta, po szerokości jedną obok drugiej w odstępach 1 cm. Kiełbasę dociskamy, a ciasto składamy tak, aby ją przykryło. Ciasto str. łączenia przekładamy na blachę podsypaną mąką, wierzch za pomocą np. wykałaczki nakłuwamy i pozostawiamy na ok. 30 min do wyrośnięcia.

3

Pieczemy z 180°C ok. 40 min, do zrumienienia.