Smaker

Brokuł w chlebie

14.03.2021 Odsłon: 9287
5.0 (19 oceny)
30 min
3-4 os.
KORAL
KORAL

Kromka drożdżowego chlebka z wkładką.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 566

15 min
12
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 67

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 879

15 min
7
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Rolada schabowa świąteczna

Dania główne Rolada schabowa świąteczna

Delikatne , aromatyczne mięso z różnymi dodatkami, pięknie się prezentuje or...

Odsłon: 1401

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 805

>60 min
12
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 275

60 min
5
Pieczywo
Brokuł w chlebie
Autor:
KORAL
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • brokuł 300 g
  • mąka pszenna 200 g
  • mleko 100 ml + 20-30 ml wody
  • olej 10 g
  • drożdże 5 g
  • szczypta cukru
  • sól, czosnek staropolski 1 płaska łyżeczka
  • 1 żółtko
  • ew. kurkuka
  • pestki słonecznika do posypania
Sposób przygotowania:
1

Brokuł wyparzać w gorącej osolonej wodzie z czosnkiem około 5 minut. Powinien być jędrny i kruchy. Studzimy na sicie potem na ręczniku. Do pokruszonych drożdży dodaj cukier i utrzyj aż drożdże się rozpuszczą. Wlej połowę letniego mleka, wymieszaj, przykryj i odstaw do wyrośnięcia. Do miski wsyp mąkę, dodaj olej, sól, wyrośnięty rozczyn, czosnek staropolski i kurkumę. Zagnieć jednolite ciasto dolewając wodę. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłym miejsce na ok.60 minut. Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieć i rozklep lub rozwałkuj. Na środku umieść brokuła i dokładnie oblep go ciastem.

2

Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ( łączeniem ciasta do dołu ). Przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut. Następnie wierzch chleba posmaruj roztrzepanym żółtkiem i posyp słonecznikiem.

3

Piecz 20-30 minut w 180 C.