Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Bułeczki czosnkowe z siemieniem lnianym

23.11.2022 Odsłon: 4066
5.0 (12 oceny)
>60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Puszyste bułeczki drożdżowe z nadzieniem z masła, pieczonego czosnku i sera żółtego, posypane siemieniem lnianym. Pyszne i bardzo aromatyczne. Idealny dodatek do zup-kremów lub jako samodzielna przekąska.

Potrzebne przybory kuchenne

Blacha do pieczenia

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Polędwiczka wieprzowa w sosie pieczarkowym z warzywami

Dania główne Polędwiczka wieprzowa w sosie pieczarkowym z warzywami

Kto nie lubi gulaszu z wieprzowego lub wołowego? Chyba każdy oprócz wegetaria...

Odsłon: 767

15 min
5
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Zupy Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Po upieczeniu skrzydełek zostało nam sosiku na dnie blachy, którego użyliśmy...

Odsłon: 2508

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasteczka domowe zdrowe

Ciasta Ciasteczka domowe zdrowe

...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...

Odsłon: 824

30 min
14
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Galareta drobiowa

Przekąski Galareta drobiowa

Dzisiaj galareta drobiowa bardzo prosta i łatwa w przygotowaniu. Taka galaret...

Odsłon: 161

>60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1152

30 min
20
wałek
wałek
Zupy

Solianka-słowiańska zupa gulaszowa

Zupy Solianka-słowiańska zupa gulaszowa

Solianka to zupa charakterystyczna dla kuchni rosyjskiej, ukraińskiej i biało...

Odsłon: 2619

60 min
9
Pieczywo
Bułeczki czosnkowe z siemieniem lnianym
Autor:
SprytnaChochla
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na 4 duże bułki:
  • Mąka pszenna - 500g
  • Woda ciepła - 120ml
  • Mleko ciepłe - 140ml
  • Drożdże świeże - 20g
  • Jajko - 1szt
  • Cukier - 2 łyżeczki
  • Sól - 1 łyżeczka
  • Olej - 3 łyżki
  • Jajko - 1 szt do posmarowania
  • Siemię lniane do posypania
Masło czosnkowe:
  • Masło w temperaturze pokojowej - 40g
  • Czosnek - 1 główka
  • Olej - 1 łyżeczka
  • Papryka mielona - 1 łyżeczka
  • Ser tarty twardy - 80g
Sposób przygotowania:
1

Na początku pieczony czosnek. Używamy całej główki czosnku, bez obierania. Obcinamy jedynie górę, aby pokazały się ząbki. Smarujemy główkę olejem i zawijamy szczelnie w folię aluminiową. Pieczemy w 180 stopniach przez około 50 minut. Kiedy lekko się ostudzi wyciskamy miękkie ząbki. Czosnek mieszamy z ciepłym masłem i papryką. Odstawiamy. Teraz ciasto. Najpierw przygotowujemy zaczyn. 1/4 szklanki mleka mieszamy z łyżeczką cukru, łyżką mąki i drożdżami. Zostawiamy na 10 minut w ciepłym miejscu. Kiedy mocno się spieni łączymy z pozostałymi składnikami. Ciasto zarabiamy około 5 minut. Przykrywamy ściereczką bawełnianą i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę. Po tym czasie dzielimy ciasto na 4 części. Każdą rozwałkowujemy niezbyt cienko (na około 8mm), na kształt kwadratu. Smarujemy masłem czosnkowym i posypujemy tartym serem.

2

Boki ciasta składamy na środek - farsz pozostaje w środku. Lekko wałkujemy. Kroimy na 3 paski, jak na zdjęciu.

3

Zaplatamy warkocz.

4

Górę i dół warkocza zakładamy pod spód, tworząc bułeczkę. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

5

Bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy siemieniem lnianym. Pieczemy w 180 stopniach przez 20-25 minut.

6

Bułeczki są pyszne na ciepło i na zimno.