Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Bułeczki do pracy

27.09.2018 Odsłon: 4280
5.0 (25 oceny)
30 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Wytrawne bułeczki idealne w podróż , do szkoły i pracy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

AZgotuj
AZgotuj
Desery

Brownie piernikowe ze śliwkami

Desery Brownie piernikowe ze śliwkami

Mocno czekoladowe brownie z przyprawami do piernika i z suszoną śliwką.

Odsłon: 69

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Kaczka w sosie pomarańczowym

Dania główne Kaczka w sosie pomarańczowym

Kaczka w sosie pomarańczowym to prawdziwa uczta dla zmysłów. Delikatne, soczy...

Odsłon: 27

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Karczek w sosie

Dania główne Karczek w sosie

Dzisiaj karczek z marynaty pieczony w piekarniku. Mięsko soczyste , kruche i...

Odsłon: 74

30 min
0
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Szybka i smaczna surówka z kapusty pekińskiej z dodatkiem czosnku i koperku

Odsłon: 131

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Zupy

Szybka zupa ziemniaczana

Zupy Szybka zupa ziemniaczana

Szybka , smaczna i aromatyczna zupa.

Odsłon: 123

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Pożywna pasta do pieczywa

Przekąski Pożywna pasta do pieczywa

Pożywna pasta z jajek, białego sera i makreli. Idealna do pieczywa, krakersów...

Odsłon: 234

15 min
0
Pieczywo
Bułeczki do pracy
Autor:
KORAL
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto : mąka pszenna 400 g
  • mąka orkiszowa 100 g ( może być sama pszenna )
  • drożdże 40 g
  • cukier 1/2 łyżeczki
  • 2 żółtka + 1 białko
  • letnie mleko 190 ml + 5 łyżek oleju
  • majeranek 1 łyżka
  • czosnek staropolski 1/2 łyżeczki
  • sól spora szczypta
  • Nadzienie : kaszanka 460 g
  • 3 czerwone cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • Do posypania : natka pietruszki garść
  • listki tymianku 2-3 gałązki
  • Do smarowania 1 białko + sól + czarnuszka
Sposób przygotowania:
1

Wychodzi około 25 sztuk. Z kaszanki zdejmujemy osłonkę. Obraną cebulę dusimy na patelni z solą, pieprzem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Do podduszonej dodajemy plasterki kaszanki i chwilę smażymy. Studzimy.

2

Obie mąki przesiewamy do miski, robimy wgłębienie, kruszymy tam drożdże, posypujemy cukrem i podlewamy kilkoma łyżkami lekko ciepłego mleka. Czekamy aż drożdże upłynnią się. Do mąki dodajemy przyprawy, roztrzepane jajka, resztę mleka i olej. Wyrabiamy jednolite gładkie ciasto.

3

Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę. Ciasto podwoi swoją objętość. Posiekać natkę pietruszki i listki tymianku.

4

Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części, każdą rozwałkować w cienkie prostokąty.Blat można podsypać mąką. Pozostałe białko roztrzepać z odrobiną soli i posmarować oba kawałki ciasta. Na ciasto nałożyć masę z kaszanki, równomiernie rozprowadzić i posypać natką i tymiankiem.

5

Ciasto zwinąć w rulon, odkroić brzegi i kroić w 2-3 cm kawałki. Każdy kawałek lekko rozpłaszczyć ręką.

6

Bułeczki przekładamy na blaszki, przykrywamy do lekkiego wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Podrośnięte bułki z wierzchu smarujemy białkiem i posypujemy czarnuszką. Pieczemy około 30 minut.