Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne mięciutkie bułeczki
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
60
17
Przepis dnia
31
1
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
60
17
Przepis dnia
31
1
REKLAMA
Pieczywo
Bułeczki słodkie z serem
nikola2005
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2szkl.mąki
- 35g.masła
- 25g. świeżych drożdży
- Pół szklanki mleka
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka jogurtu naturalnego
- 3 łyżki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- Masa serowa:
- 350g. Sera najlepiej aby był z wiaderka
- 1 całe jajko
- 3 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozkruszyć w miseczce , dodać do nich 1 łyżkę cukru, łyżeczkę jogurtu, 2 łyżki ciepłego mleka i łyżeczkę mąki. Zarobić zaczyn i zostawić do wyrośnięcia. Masło rozpuścić w mleku Żółtka dokładnie wymieszać z 2 łyżkami cukru ( można dodać 1 łyżkę gorącej wody, wtedy cukier szybciej się rozpuści ) Przesiać do miski mąkę, dodać sól, utarte żółtka, zaczyn z drożdży i zamieszać. Wlać ciepłe mleko z rozpuszczonym masłem. Wyrobić ciasto na gładką, elastyczną masę, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. godzinę, aby ciasto podwoiło swą objętość. Do sera dodać cukier i cukier wanilinowy oraz jajko i dokładnie wymieszać. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blat delikatnie obsypany mąką, rozwałkować na prostokąt o grubości 3-4 mm.
2
Wyłożyć na ciasto ser i rozprowadzić ją po całości. Ciasto złożyć na trzy - 1/3 ciasta zagiąć od dołu i 1/3 założyć od góry Ciasto przekroić na równe części i każdą część przekręcić w połowie Piec w temp. 180°C ok. 20-25 minut ( u mnie upiekły się już po 15-18 minutach Lukier: 1szklanka cukru pudru dokładnie rozpuścić w 1-2 łyżeczkach soku z cytryny i polewać jeszcze ciepłe bułki.