Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bułeczki z ziarnami to przepis na udane i zdrowe śniadanie. Są nie tylko pyszne, chrupiące i aromatyczne, ale dostarczają też dużej ilości błonnika, który wpływa pozytywnie na ogólne funkcjonowanie jelit i całego układu pokarmowego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 4844
1
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 154705
111
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1017
11
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 428
3
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 4844
1
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 154705
111
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1017
11
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 428
3
8
REKLAMA
Pieczywo
Bułeczki z ziarnami
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 500 ml wody
- 130 g zakwasu chlebowego
- 290 g mąki pszennej
- 135 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 100 g płatków owsianych
- 50 g mąki pełnoziarnistej
- 25 g otrąb pszennych
- 50 g mieszanki maku i ulubionych ziaren
- 30 g cukru
- 20 g soli
- 10 g drożdży
Sposób przygotowania:
1
W misce wymieszaj ze sobą wszystkie rodzaje mąki, sól, cukier, otręby i płatki owsiane.
2
W osobnej misce wymieszaj wodę z drożdżami. Dodaj zakwas i wymieszaj całość do uzyskania jednolitej konsystencji bez grudek.
3
Wymieszaj suche składniki z mokrymi, do momentu wmieszania mąki i połączenia. Nie zagniataj, a odstaw na 30 minut.
4
Następnie zagniataj ciasto przez 5-10 minut, rozciągając je i składając. Odstaw do wyrośnięcia na 2-4 godziny pod przykryciem z miski.
5
Uformuj okrągłe lub kwadratowe bułeczki i odkładaj je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryj je ściereczką obsypaną mąką.
6
Piekarnik z włożonym do środka kamieniem do pizzy rozgrzej do temperatury 250 st. Celsjusza. Na dolnej półce umieść dużą formę lub blachę. Nagrzewaj całość przez 20 minut.
7
W czajniku zagotuj wodę. Wlej ją do przygotowanej blachy umieszczonej na samym dole.
8
Bułeczki posmaruj wodą i posyp wszystkimi nasionami – makiem, słonecznikiem, owsem, a także odrobiną mąki. Przełóż je na kamień od pizzy.
9
Zamknij piekarnik i zmniejsz temperaturę do 225 st. Celsjusza. Bułeczki z ziarnami piecz przez 10 minut, a następnie ponownie zmniejsz temperaturę do 200 st. Celsjusza i kontynuuj pieczenie przez 10-12 minut.
10
Bułeczki wyjmij z pieca i odstaw do ostudzenia. Podawaj z dodatkiem świeżego masła i wędliny.