Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli chcesz przygotować w domowym zaciszu naprawdę pyszne burgery, nie kupuj gotowych bułek! Nie mogą się równać z tymi, które w prosty sposób przygotujesz według poniższego przepisu. Takie bułki do burgerów są delikatne, maślane, puszyste, a przy tym wilgotne. Długo zachowują świeżość.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
60
15
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 68196
90
25
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 1984
6
Ostatnio komentowane przepisy
60
15
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 68196
90
25
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 1984
6
REKLAMA
Pieczywo
Bułki do burgerów
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 15 g świeżych drożdży
- 150 g mleka
- 2 łyżki cukru
- 320 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki soli
- 1 jajko ( 1 żółtko)
- 70 g masła
- 2 łyżeczki białego sezamu
- 1 łyżeczka suchego maku
Sposób przygotowania:
1
Pokrusz drożdże i rozrób z cukrem. Zalej mlekiem podgrzanym do około 37°C (łyżkę mleka odlej do posmarowania bułek). Wymieszaj do rozpuszczenia drożdży. Przykryj naczynie bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut. Zaczyn powinien się spienić i znacznie powiększyć swoją objętość.
2
Przesiej do misy mąkę i sól. Dodaj zaczyn i jajko. Krótko zagnieć składniki i odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie ponownie zagnieć ciasto (możesz użyć miksera z hakami), tym razem na gładką, jednolitą, elastyczną masę. W trakcie zagniatania dodaj płynne, przestudzone masło. Gotowe ciasto uformuj w kulę i umieść w czystej, lekko natłuszczonej misce. Odstaw w ciepłe miejsce pod przykryciem ze ściereczki na około godzinę. W tym czasie ciasto powinno co najmniej podwoić swoją objętość.
3
Uderz w wyrośnięte ciasto pięścią, by pozbyć się nadmiaru gazów. Podziel na 6-8 równych części. Uformuj z nich okrągłe bułki i umieść je na blasze do pieczenia. Odstaw w ciepłe miejsce do dalszego wyrastania.
4
Gdy bułki podwoją swoją objętość, wymieszaj żółtko z łyżką mleka i posmaruj ciasto z wierzchu, a następnie posyp sezamem i makiem.
5
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 15 minut – aż bułki uzyskają złocistobrązowy kolor. Ostudź na kratce.