Smaker
Sezon na dynię

Bułki do burgerów

04.09.2025 Odsłon: 6848
5.0 (9 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Jeśli chcesz przygotować w domowym zaciszu naprawdę pyszne burgery, nie kupuj gotowych bułek! Nie mogą się równać z tymi, które w prosty sposób przygotujesz według poniższego przepisu. Takie bułki do burgerów są delikatne, maślane, puszyste, a przy tym wilgotne. Długo zachowują świeżość.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 2238

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z pieczarkami i ....

Dania główne Pierogi z pieczarkami i ....

Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...

Odsłon: 1343

60 min
9
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z jagodami

Dania główne Pierogi z jagodami

W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.

Odsłon: 503

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gęś pieczona w całości

Dania główne Gęś pieczona w całości

Polecam na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 991

30 min
15
Maloni
Maloni
Śniadania

Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu

Śniadania Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu

Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.

Odsłon: 3507

15 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1150

60 min
12
Pieczywo
Bułki do burgerów
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 15 g świeżych drożdży
  • 150 g mleka
  • 2 łyżki cukru
  • 320 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 jajko ( 1 żółtko)
  • 70 g masła
  • 2 łyżeczki białego sezamu
  • 1 łyżeczka suchego maku
Sposób przygotowania:
1

Pokrusz drożdże i rozrób z cukrem. Zalej mlekiem podgrzanym do około 37°C (łyżkę mleka odlej do posmarowania bułek). Wymieszaj do rozpuszczenia drożdży. Przykryj naczynie bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut. Zaczyn powinien się spienić i znacznie powiększyć swoją objętość.

2

Przesiej do misy mąkę i sól. Dodaj zaczyn i jajko. Krótko zagnieć składniki i odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie ponownie zagnieć ciasto (możesz użyć miksera z hakami), tym razem na gładką, jednolitą, elastyczną masę. W trakcie zagniatania dodaj płynne, przestudzone masło. Gotowe ciasto uformuj w kulę i umieść w czystej, lekko natłuszczonej misce. Odstaw w ciepłe miejsce pod przykryciem ze ściereczki na około godzinę. W tym czasie ciasto powinno co najmniej podwoić swoją objętość.

3

Uderz w wyrośnięte ciasto pięścią, by pozbyć się nadmiaru gazów. Podziel na 6-8 równych części. Uformuj z nich okrągłe bułki i umieść je na blasze do pieczenia. Odstaw w ciepłe miejsce do dalszego wyrastania.

4

Gdy bułki podwoją swoją objętość, wymieszaj żółtko z łyżką mleka i posmaruj ciasto z wierzchu, a następnie posyp sezamem i makiem.

5

Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 15 minut – aż bułki uzyskają złocistobrązowy kolor. Ostudź na kratce.