Name: Bułki na weekend.
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: > 6 osób
Cuisine: Polska
Ingredients: mąka pszenna Typ-650 70 dag; drożdże świeże 20 g; sól 1 łyżeczka; cukier 1 łyżeczka; olej 8 łyżek; woda ciepła 400 ml

Przesiewamy mąkę wraz z solą do miski w której będziemy wyrabiać ciasto na bułki, dodajemy olej, rozrobione w pół szklanki ciepłej wody, cukrem drożdże i pozostałą ciepłą wodę. Wyrabiamy ciasto ręcznie podsypując mąką, do momentu otrzymania gładkiego pulchnego ciasta. Tak wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką lub pieluchą tetrową i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia. Przygotowujemy blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posypaną mąką. Po godzinie ponownie przez chwilę wyrabiamy ciasto. Z ciasta formujemy równe bułki takie po 13 dag każda, i układamy na wcześniej przygotowanej blasze, przykrywamy i odstawiamy na 60 minut do wyrośnięcia. Każda bułka po upieczeniu straci na wadze około 10%. Po 30 minutach wyrastania, nacinamy środki bułek, tępą stroną noża lub przystosowaną plastikową, dużą patką. Wyrośnięte bułki przed włożeniem do piekarnika zraszamy wodą.

Bułki na weekend.

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Drożdżowe paluchy nadziewane serem z czosnkiem

Jogurtowy sos grecki tzatziki

Sałatka ziemniaczana z fetą i świeżym ogórkiem na grilla

Sos do sałatki cezar

Makaron soba z groszkiem cukrowym i silken tofu

Kolorowe kotleciki z drobiu, warzyw i sera żółtego.

Ostatnio komentowane przepisy

Drożdżowe paluchy nadziewane serem z czosnkiem

Jogurtowy sos grecki tzatziki

Sałatka ziemniaczana z fetą i świeżym ogórkiem na grilla

Sos do sałatki cezar

Makaron soba z groszkiem cukrowym i silken tofu

Kolorowe kotleciki z drobiu, warzyw i sera żółtego.

Bułki na weekend.

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy