Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczne bułki pszenne na podmłodzie. Wodę zastąpiłam płynnym jogurtem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Najłatwiejsze kruche ciasto z truskawkami i kruszonką
To klasyczne, domowe ciasto z maślanego kruchego spodu, soczystych truskawek...
Odsłon: 1045
7
Ciasta
Sernik na zimno
Pyszny ,kolorowy sernik na zimno. W sam raz na upały. Cieszy oko i podniebie...
Odsłon: 142
6
Ciasta
Torcik dla wnuka wykonany przez synową.
Tort przygotowany przez moją synową , która próbuje sama roić torty dla moich...
Odsłon: 112
2
64
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Najłatwiejsze kruche ciasto z truskawkami i kruszonką
To klasyczne, domowe ciasto z maślanego kruchego spodu, soczystych truskawek...
Odsłon: 1045
7
Ciasta
Sernik na zimno
Pyszny ,kolorowy sernik na zimno. W sam raz na upały. Cieszy oko i podniebie...
Odsłon: 142
6
Ciasta
Torcik dla wnuka wykonany przez synową.
Tort przygotowany przez moją synową , która próbuje sama roić torty dla moich...
Odsłon: 112
2
64
REKLAMA
Pieczywo
Bułki poznańskie na jogurcie
drNowak
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- PODMŁODA: 200g mąki chlebowej typ 750, woda 200 ml, drożdże suszone (1 łyżeczka)
- CIASTO: mąka pszenna typ 450 lub chlebowa typ 750 (400g), jogurt 200ml, sól – 1 łyżeczka, drożdże suszone piekarskie – 1 łyżecz
Sposób przygotowania:
1
1. PODMŁODĘ przygotować 12 h przed pieczeniem: mąkę chlebową połączyć z 1 łyżeczką drożdży i ciepłą wodą. Zamknąć miskę i odstawić w ciepłe miejsce. Gotowa podmłoda ma zapach drożdżowo-alkoholowy i mocno gazuje.
2
2. Do miski przesiać mąkę, dodać podmłodę, jogurt, sól, drożdże.
3
3. Wyrobić na robocie planetarnym (hak) zwiększając stopniowo obroty do konsystencji ciągnącej się plasteliny, ale luźnej. 4. Przełożyć na stolnicę i jeszcze trochę wyrobić i rozciągać. 5. Odstawić na 1-2h w ciepłe miejsce. 6. Przełożyć na stolnicę, podzielić na 6 części i uformować kule.
4
7. Przełożyć na blachę do pieczenia i odstawić na 1h do garowania w ciepłe miejsce. 8. Naciąć bułki nożem na pół. 9. Piekarnik sparować i nagrzać do 230 st.C (góra-dół). 10. Piec 20-25 min.