Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Bułki razowe grahamki na miodzie

16.01.2023 Odsłon: 8542
5.0 (10 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Pyszne i bardzo zdrowe, razowe, pszenne bułeczki grahamki zrobione z mąki pszennej graham i pszennej chlebowej na zaczynie z drożdży i zakwasu żytniego. Bułeczki idealne do zrobienia smakowitych kanapek.

Potrzebne przybory kuchenne

miska, blacha, papier do pieczenia,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Ciecierzyca w sosie pomidorowym

Dania główne Ciecierzyca w sosie pomidorowym

Ciecierzyca w sosie pomidorowym to treściwe, bogate i pełne smaku danie kuchn...

Odsłon: 2612

30 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

delicja bananowa

Desery delicja bananowa

Mega proste w przygotowaniu ciasto. Jeśli mamy w domu banany i wszystkie pods...

Odsłon: 255

>60 min
1
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Szpinakowe trójkąty z chleba tostowego

Przekąski Szpinakowe trójkąty z chleba tostowego

Dzisiaj przekąska z chleba tostowego, prosta, łatwa , szybka i jak dla mnie i...

Odsłon: 45

15 min
6
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

kluski z mięsa

Dodatki kluski z mięsa

Kluski z mięsa są doskonałym dodatkiem do rosołu, czy zup typu krem. Sprawdzą...

Odsłon: 91

30 min
2
izaa_a
izaa_a
Desery

pączki babci

Desery pączki babci

pyszne pączki z przepisu mojej mamy

Odsłon: 45

60 min
1
wmk
wmk
Dania główne

Köfte baharati

Dania główne Köfte baharati

Jest potrawą turecką. Mielone z mieszanką przypraw są wyśmienite. Smakują i p...

Odsłon: 31

15 min
3
Pieczywo
Bułki razowe grahamki na miodzie
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mąka pszenna graham 2 szklanki (pojemność szklanki 250 ml)
  • mąka pszenna chlebowa T-750 1 szklanka (pojemność szklanki 250 ml)
  • otręby pszenne 2 łyżki
  • kawa zbożowa (ciepła) 250 ml
  • cukier 1 łyżeczka
  • miód 1 łyżka
  • sól 1 łyżka
  • olej rzepakowy 30 ml
  • świeże drożdże 25 g
  • zakwas żytni 50 g
Opcjonalnie:
  • kurze jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania bułek
Sposób przygotowania:
1

Z drożdży, 1 łyżeczki cukru, zakwasu żytniego i odrobinki wody ciepłej robimy zaczyn. Rozmieszane składniki mieszamy, przykrywamy i czekamy około 20 minut aż drożdże urosną. W między czasie obie mąki przesiewamy do większej miski, dodajemy sól i otręby pszenne, wszystko mieszamy. Do wymieszanych mąk dodajemy ciepłą, aby nie za gorącą kawę zbożową z miodem i zaczyn drożdżowy. Wyrabiamy ciasto, podczas wyrabiania dodajemy olej. Ciasto wyrabiamy do momentu aż będzie elastyczne i miękkie. Wyrobione ciasto przykrywamy i odstawiamy na 60 minut do wyrośnięcia, powinno podwoić swoją wielkość. Gdy ciasto wyrośnie, wykładamy na stolnicę, oprószamy mąką i chwilę wyrabiamy.

2

Z ciasta formujemy równe ważące po 100 gram podłużne bułeczki, układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 60 minut, aż podwoją swoją wielkość. Wyrośnięte bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem z mlekiem.

3

Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Upieczone bułki studzimy na kratce.

4

Smacznego !!!