Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
pyszny chlebek domowej roboty
Polędwiczki z cebulką marynowaną, pieczarkami i świeżą papryką to doskonałe d...
Odsłon: 154
Tagliatelle z kurkami to wykwintne danie, które zachwyca swoim bogactwem smak...
Odsłon: 1276
Kurczak w boczkach na młodej kapuście to danie, które łączy soczystość mięsa...
Odsłon: 252
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 36
Polędwiczki z cebulką marynowaną, pieczarkami i świeżą papryką to doskonałe d...
Odsłon: 154
Tagliatelle z kurkami to wykwintne danie, które zachwyca swoim bogactwem smak...
Odsłon: 1276
Kurczak w boczkach na młodej kapuście to danie, które łączy soczystość mięsa...
Odsłon: 252
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 36
Składniki
Do maszyny do chleba dodawać składniki w powyższej kolejności - czas całkowitego mieszania 30 min.
Dla osób nie posiadających maszyny - składniki dodać do miski wg. powyższej kolejności (drożdże jak świeże to je rozkruszyć) wymieszać wszystkie składniki, lekko zagnieść - odstawić na jakieś 5 minut pod przykryciem po tym czasie zagniatać jeszcze ok 20 minut
UWAGA!!! - ciasto powinno być dosyć miękkie i łatwo odklejać się od ręki, jak jest za twarde wystarczy dodać troszkę wody
Długą keksówkę albo dwie mniejsze wysmarować olejem i wysypać mąką, włożyć do niej przygotowane ciasto. Zostawić na ok 55 min. do wyrośnięcia w ciepłe miejsce przykryte ściereczką
Jak wyrośnie ostrym nożem ponacinać wierzch chleba np. w romby - chleb ładniej wygląda i nie pęka. Wstawić do piekarnika na ok 70 min. w 180 stopniach Celcjusza
Przy pieczeniu trzeba uważać w zależności od piekarnika, mój stary piekarnik często przypalał a teraz ten nowy piecze ale na blado
Po upieczeniu wyjąć chleb na drewnianą deskę i odstawić co najmniej na godzinę, żeby ostygł. Aby sprawdzić czy chleb się udał należy popukać go do spodu - jak wydaje "pusty" dźwięk to znaczy, że upieczpny
A co do mąki jak dacie w całości mąkę pszenną to wyjdzie chleb tostowy, ten na zdjęciu akurat jako drugą mąkę ma mąkę żytnią, ale bardzo często piękę chleb z mąką orkiszową lub żytnią razową. Z mąką razową chleb jest odrobinkę mniejszy.