Smaker
Najlepsze przepisy na dania z dyni
Odsłon: 1339 26.09.2024

Chleb dyniowy

5.0 (2 oceny)
15 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chleb dyniowy jest miękki i pyszny, pełny jesiennego smaku tego wyjątkowego warzywa. Świetnie sprawdza się do porannych kanapek, z warzywnymi pastami i świeżymi wędlinami. Przepis jest niesamowicie prosty i nie wymaga specjalistycznych maszyn do wypiekania pieczywa.

Potrzebne przybory kuchenne

miska, łyżka, mikser, papier do pieczenia

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Desery

Sernik bez pieczenia z kremem i brzoskwiniami

Desery Sernik bez pieczenia z kremem i brzoskwiniami

Sernik bez pieczenia z kremem i brzoskwiniami

Odsłon: 7195

30 min
44
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Tortilla z prawdziwkami, takiej jeszcze nie robiliśmy. Quesadilla z prawdziwkami, bajka :-)

Dania główne Tortilla z prawdziwkami, takiej jeszcze nie robiliśmy. Quesadilla z prawdziwkami, bajka :-)

Cześć :-) Dzisiaj zrobimy pyszną Quesadillę z prawdziwkami. Chrupiąca i bardz...

Odsłon: 9244

15 min
8
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z czerwonej kapusty w sosie majonezowym

Sałatki Surówka z czerwonej kapusty w sosie majonezowym

Czerwona kapusta jest mocno zbita i twarda, dlatego warto ją po poszatkowaniu...

Odsłon: 5945

30 min
14
ewaeu
ewaeu
Desery

Jesienny deser z jabłkiem

Desery Jesienny deser z jabłkiem

Polecam.

Odsłon: 107

30 min
6
konhambos
konhambos
Dania główne

Frittata z dynią, fetą i suszonymi pomidorami

Dania główne Frittata z dynią, fetą i suszonymi pomidorami

Frittata jest uniwersalnym daniem, gdyż można ją podawać na śniadanie, kolacj...

Odsłon: 47

15 min
1

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Łosoś z sosem cytrynowym

Dania główne Łosoś z sosem cytrynowym

Ryba i cytryna tworzą niezwykle zgrany duet, który bardzo często gości w moje...

Odsłon: 2440

15 min
25
Pieczywo

Chleb dyniowy

Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g puree z dyni
  • 130 g mąki pełnoziarnistej
  • 260 g mąki uniwersalnej
  • 150 ml wody
  • 2 łyżki mleka
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki pestek dyni
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka drożdży aktywnych
  • 1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania:

1

W dużej misce wymieszaj oba rodzaje mąki.

2

W osobnej misce wymieszaj 7 łyżeczek wody z drożdżami. Odstaw na 10 minut. Dodaj cukier i 1 łyżkę mieszanki mącznej. Wymieszaj i przykryj lnianą ściereczką. Zostaw na 30-40 minut, do spienienia.

3

Do mieszanki drożdżowej dodaj wodę i puree z dyni, a następnie wymieszaj. Dołóż resztę mąki, a potem miękkie masło.

4

Miksuj całość mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego lub w robocie kuchennym z takim hakiem, do momentu połączenia wszystkich składników. Jeśli mieszanka jest zbyt sucha, dodawaj po łyżce wody.

5

Zwiększ prędkość do średniej i zagniataj ciasto przez 5 minut. Dodaj sól i ponownie zwiększ prędkość do maksymalnej. Zagniataj przez 5-10 minut, aż masa przestanie przyklejać się do ścianek miski.

6

Miskę przykryj ściereczką i umieść w ciepłym miejscu do momentu podwojenia objętości.

7

Blat roboczy podsyp mąką i przełóż na niego ciasto. Uformuj w rękach bochenek o wymiarach 20x25 cm. Przełóż go na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i przykryj go wilgotną ściereczką. Pozostaw w ciepłym miejscu na ok. 90 minut.

8

Posmaruj wierzch bochenka mlekiem i posyp nasionami dyni. Delikatnie wciśnij je do wnętrza.

9

Piekarnik rozgrzej do 230 st. Celsjusza i wstaw bochenek do pieca na 10 minut. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 200 st. Celsjusza i piecz przez 30-35 minut do ładnego zezłocenia skórki.

10

Wyjmij chleb dyniowy na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed krojeniem.