Smaker

Chleb pszenno gryczany

24.09.2020 Odsłon: 7734
5.0 (6 oceny)
>60 min
3-4 os.
Malgoskawkuchni
Malgoskawkuchni

Przepyszny , długo świeży z miękką skórką. Uwielbiam jeszcze cieplutki z samym masłem .

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3893

30 min
18
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Pieczywo Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...

Odsłon: 9979

>60 min
18
smaker
smaker
Dania główne

Sznycle koperkowe

Dania główne Sznycle koperkowe

Sznycle koperkowe najlepiej smakują z ziemniakami puree, młodymi ziemniaczkam...

Odsłon: 1909

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3283

>60 min
34

Przepis dnia

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Pieczywo

Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Pieczywo Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Jeśli kochasz pieczywo czosnkowe jak ja to uwierz mi, że jest to najlepszy ch...

Odsłon: 1373741

>60 min
2943

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Sałatki Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Pyszna i kolorowa sałatka idealna do pracy lub na lekką kolację. Słodka karme...

Odsłon: 1458

15 min
7
Pieczywo
Chleb pszenno gryczany
Autor:
Malgoskawkuchni
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • * 440g mąki pszennej * 60 g mąki gryczanej * 14 g suchych drożdży
  • * szczypta soli * 1,5 łyżeczki cukru
  • * Ok 400 ml bardzo ciepłej wody * 1 łyżka słonecznika łuskanego
  • * 1 łyżka całych ziaren siemienia lnianego
  • * Margaryny do wysmarowania formy oraz bułka tarta do wysypania formy
  • * Forma keksówka
Sposób przygotowania:
1

Jak przygotować drożdże Suche drożdże , pół łyżeczki cukru i ok 2 łyżeczki mąki ,ciut ciepłej wody . Wszystkie te składniki rozrobić na jednolitą masę. Zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż drożdże zwiększą swoją objętość kilkukrotnie. Kiedy drożdże wyrosnąć, połączyć je należy z mąką,solą,łyżeczką cukru, nasionami lnu i słonecznika oraz wodą . Wyrobić dokładnie na jednolite ciasto. Zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 40 minut. Miska lub naczynie w którym ciasto wyrasta przykrywamy ściereczką.

2

. Po upływie czasu przełożyć do wcześniej przygotowanej formy. Zostawiamy jeszcze na około 10 min w ciepłym miejscu. Pieczemy na termoobiegu w temperaturze 180-200 stopni(ja reguluję temperaturę zależnie od wyglądu chleba) około 1 godziny , 1godziny i 10 min. *Około 15 minut przed końcem pieczenia górę chleba posmarować wodą.Najlepiej użyć pędzelka. *Po zakończeniu pieczenia chleb wyjąć z formy , posmarować oliwąz oliwek lub olejem lekko rozcieńczonym z wodą.Dzięki temu skórka będzie długo miękka . *Kiedy chleb wystygnie zawijam go w folię spożywczą oraz ścierkę .Dzięki temu nie traci świeżości.