Smaker

Chleb pszenny jak z piekarni

25.06.2020 Odsłon: 2445
5.0 (7 oceny)
>60 min
5-6 os.
karol1982
karol1982

.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3904

30 min
18
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Pieczywo Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...

Odsłon: 10023

>60 min
18
smaker
smaker
Dania główne

Sznycle koperkowe

Dania główne Sznycle koperkowe

Sznycle koperkowe najlepiej smakują z ziemniakami puree, młodymi ziemniaczkam...

Odsłon: 1922

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3289

>60 min
34

Przepis dnia

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Pieczywo

Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Pieczywo Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Jeśli kochasz pieczywo czosnkowe jak ja to uwierz mi, że jest to najlepszy ch...

Odsłon: 1373777

>60 min
2943

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Sałatki Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Pyszna i kolorowa sałatka idealna do pracy lub na lekką kolację. Słodka karme...

Odsłon: 1465

15 min
7
Pieczywo
Chleb pszenny jak z piekarni
Autor:
karol1982
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 600g mąki (najlepiej chlebowej - np. 750)
  • 350-360 ml. ciepłej wody
  • 10-15 g świeżych drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • dwie płaskie łyżeczki soli
  • ewentualnie jakieś ziarna- np. mak, słonecznik
Sposób przygotowania:
1

Drożdże rozpuść w odrobinie wody z dodatkiem cukru.

2

W dużej misce umieść mąke i sól, wlej rozczyn drożdżowy i prawie całoą wode (reszte dodaj w razie potrzeby).

3

Wyrabiaj ciasto mikserem albo ręcznie (uprzedzam Ze ciasto wychodzi gęste).

4

Wyrobione ciasto przykryj i odstaw na ok 60 min do lekiego wyrośnięcia.

5

Po tym czasie ponownie wyrób ciasto i odstaw do ponownego wyrośnięcia (na ok 1- 1,5 godziny).

6

Ponownie zagnieść ciasto i uformować bochenek. Przykryj go i ponownie odstaw do wyrośnięcia ( na ok godzinę- gdy w domu jest chłodno, to można wstawić ciasto w piekarniku- wystarczy ustawić temperaturę około 30-35 stopni).

7

Gdy ciasto zrobiło sie bardziej miękkie, to znaczy że jest gotowe.

8

Natnij go w kilku miejscach i można już piec.

9

Rozgrzej piekarnik do 230 stopni. Piec chleb w tej temperaturze przez 10 minut, potem zmniejsz temperaturę do 210 stopni i piec przez kolejne 10 minut. Na koniec obniż temperaturę do 180 stopni i piec przez 30 minut.

10

Aby uzyskać chrupiącą skórke na chlebie dobrze jest przed samym pieczeniem spryskać wnętrze piekarnika wodą, na koniec jeszcze gorący bochenek również spryskać zimną wodą.