Smaker

Chleb siostry Anieli

21.02.2023 Odsłon: 15906
5.0 (29 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Do upieczenia chleba nie trzeba wiele. Wystarczą proste składniki, które dostaniemy w każdym sklepie. Siostra Aniela oprócz podstawowych produktów tj.: mleko, woda, mąka, sól, cukier i drożdże do ciasta dodaje również odrobinę kminku, który dobrze wpływa na trawienie, a do tego nadaje pieczywu lepszego smaku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5646

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 944

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 243

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 33077

30 min
31
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 88

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 96

60 min
4
Pieczywo
Chleb siostry Anieli
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 25 g świeżych drożdży
  • 250 ml mleka
  • 350 ml wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 10 g soli
  • 250 g mąki pszennej
  • 250 g mąki żytniej
  • płaska łyżka kminku
Sposób przygotowania:
1

Mleko delikatnie podgrzewamy i przelewamy do miski. Do ciepłego mleka dodajemy pokruszone drożdże i płaską łyżeczkę cukru. Składniki mieszamy i odstawiamy na bok do wyrośnięcia.

2

Do osobnej miski przesypujemy dwa rodzaje mąki, łyżeczkę soli i płaską łyżkę kminku. Składniki mieszamy. Następnie dodajemy wyrośnięty zaczyn i ciepłą wodę. Uwaga: Zamiast wody można dać również serwatkę. Dzięki temu chleb będzie dłużej świeży i bardziej winny.

3

Z podanych składników zagniatamy ciasto na chleb. Siostra Aniela niekiedy wzbogaca ten przepis o pestki słonecznika lub dyni.

4

Wyrobione ciasto posypujemy lekko mąką i pozostawiamy do wyrośnięcia na około godzinę.

5

Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę oprószoną mąką. Krótko wyrabiamy dłońmi i przekładamy do foremki wysmarowanej masłem.

6

Chleb pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 250 stopni przez 60 minut.