Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Chleb watykański

14.11.2023 Odsłon: 11115
5.0 (5 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Chleb watykański zwany również pod nazwami: chleb przyjaźni Amiszów oraz chlebek szczęścia. Jest to pewien rodzaj kulinarnego "łańcuszka szczęścia". Cała procedura przygotowania pieczywa trwa około 10 dni. Zaczyna się od osoby, która robi zakwas, dokarmia go, a następnie dzieli na cztery równe części. Jedną z nich zostawia dla siebie, pozostałe trzy rozdaje sąsiadom. Każda z osób używając gotowego zakwasu piecze słodki chlebek z jabłkami i orzechami. Legenda głosi, że przygotowanie chlebka na takim zakwasie przynosi szczęście i powinno się go upiec przynajmniej raz w życiu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Sałatki

Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Sałatki Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.

Odsłon: 165

15 min
4
Futka
Futka
Desery

Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami

Desery Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami

Przepis na kruche ciasteczka pełnoziarniste z otrębami, w których znajdziemy...

Odsłon: 452

15 min
8
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupy Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupa botwinkowa to zupa z buraków razem z liśćmi. Przepis na tę zupę jest bar...

Odsłon: 299

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasteczka domowe zdrowe

Ciasta Ciasteczka domowe zdrowe

...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...

Odsłon: 391

30 min
6
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z rukolą, gruszką i serem pleśniowym

Sałatki Sałatka z rukolą, gruszką i serem pleśniowym

Sałatkę z rukolą, gruszką i serem pleśniowym zrobisz błyskawicznie. Łączy w...

Odsłon: 115

15 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Obiad dla jednej osoby

Dania główne Obiad dla jednej osoby

Czy zdarza ci się jeść posiłki w pojedynkę? Jeśli tak, na pewno zastanawiasz...

Odsłon: 2888

30 min
5
Pieczywo
Chleb watykański
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Zaczyn:
  • 1/3 szklanki mąki
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1/3 szklanki mleka
Ciasto:
  • 3 szklanki cukru
  • 2 szklanki mleka
  • 3 szklanki mąki
  • szklanka oleju
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jabłka
  • 3 garście bakalii
  • pół łyżeczki soli
  • łyżeczka cynamonu
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj zaczyn. Mąkę i cukier przesyp do dużej miski, wlej mleko, składniki wymieszaj, miskę przykryj ściereczką i odstaw na 3 dni (przechowuj w temperaturze pokojowej).

2

Czwartego dnia dodaj szklankę cukru. Ciasta nie mieszaj.

3

Piątego dnia dodaj szklankę mleka. Ciasta nie mieszaj.

4

Szóstego dnia dodaj półtorej szklanki mąki. Ciasta nie mieszaj.

5

Siódmego dnia wymieszaj wszystkie składniki. Czynność wykonaj rano, po południu i wieczorem.

6

Ósmego dnia dodaj szklankę mąki. Ciasta nie mieszaj.

7

Dziewiątego dnia ciasto podziel na cztery równe części. Jedną z nich pozostaw sobie, pozostałe trzy rozdaj sąsiadom.

8

Dziesiątego dnia upiecz chleb watykański. Do ciasta dodaj szklankę oleju, półtorej szklanki mąki, trzy jajka, proszek do pieczenia, bakalie, jabłka starte na tarce na dużych oczkach, sól i cynamon. Składniki dokładnie wymieszaj. Ciasto przelej do formy wyścielonej papierem do pieczenia.

9

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Chleb watykański piecz przez około 55-60 minut (do suchego patyczka).