Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chleb wigilijny to bardzo szybki i prosty w przygotowaniu chleb który idealnie sprawdzi się na Wigilię. Jestem przekonana że zachwyci twoją rodzinę. Chleb upiekłam na domowym zakwasie co sprawiło że jest jeszcze bardziej smaczniejszy. Dołożyłam jeszcze odrobinę kminku i jest idealnie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
33
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 10209
33
5
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 9236
37
Ostatnio komentowane przepisy
33
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 10209
33
5
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 9236
37
REKLAMA
Pieczywo
Chleb wigilijny
MojeDomoweJedzenie
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 czubate szklanki mąki pszennej np typ 500
- 2 szklanki mąki żytniej
- ok3/4 szklanki zakwasu żytniego
- 1 łyżka soli dość czubata
- ok 3 szklanki ciepłej wody
- opcjonalnie kminek oraz suche drożdże
Sposób przygotowania:
1
Zaczęłam już kilka dni wcześniej od przygotowania zakwasu. W słoiku umieściłam 4 łyżki mąki żytniej i dodałam około 6 łyżek wody .Woda była ciepła. Słoik przykryłam pieluchą i odstawiłam w ciepłe miejsce. Na drugi dzień dokarmiłam zakwas 2 łyżki mąki żytniej i około 4 łyżki ciepłej wody. Tą czynność wykonywałam codziennie przez kilka dni .Zakwas już po 6 dniach był gotowy.Czuć było jego kwaskowaty zapach. Gdy mamy już zakwas możemy przygotowywać chleb. W misce umieszczam 4 czubate szklanki mąki pszennej, 2 szklanki mąki żytniej, 3/4 szklanki naszego zakwasu, 1 solidną łyżkę soli oraz około 3 szklanki ciepłej wody. Dodatkowo dodałam jeszcze kminek. To wszystko mieszam łyżką ale nie wyrabiam robotem. Ciasto powinno być dość kleiste. Przygotowuję keksówki. u mnie z tych składników wyjdą 2 małe chlebki. Formę natłuszczam lub wykładam papierem do pieczenia i wykładam ciasto równomiernie w dwóch foremkach. Na górze posypują kminkiem. Chleb przykrywam w ciepłe miejsce i odstawiam na około 4 godziny. Można zostawić również na noc chleb bardzo ładny wyrośnie. Jeśli nam się spieszy możemy zostawić na 2 godziny i dodać na przykład suche drożdże wtedy chleb szybciej urośnie. Chleb pieczemy w piekarniku nagrzanym na 220 stopni około 45 minut. Po upieczeniu zostawiamy jeszcze chwilę w piekarniku. Chleb jest gotowy.