Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 5362 09.08.2023

Chleb z kaszy jaglanej

5.0 (12 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chleb z kaszy jaglanej to wyjątkowo smaczne, domowe pieczywo, które przygotować można na wiele sposobów. W trudniejszym wariancie piecze się go z samodzielnie zmielonej mączki z suchej kaszy. Do chleba można dodać ulubione nasiona albo suszone owoce. Osoby z nietolerancją glutenu mąkę pszenną mogą zastąpić np. mąką z tapioki. Poniżej znajdziesz najprostszy przepis na chleb z kaszy jaglanej. Dzięki wcześniejszemu ugotowaniu kaszy można go przygotować naprawdę szybko.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser makowo-brzoskwiniowy

Desery deser makowo-brzoskwiniowy

Lekki deserek składający się z twarogu z dodatkiem maku, śmietanki oraz pure...

Odsłon: 247

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Łódeczki z cykorii z pastą rybno-jajeczną

Przekąski Łódeczki z cykorii z pastą rybno-jajeczną

Polecam np na kolację. Jest to też doskonała przekąska na rodzinnych spotkan...

Odsłon: 194

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 1736

30 min
11
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Chlebek jogurtowy

Pieczywo Chlebek jogurtowy

Dzisiaj u mnie chlebek jogurtowy. Przepis prosty a chlebek pyszny. Przepis za...

Odsłon: 16

30 min
1

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Zupy

Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Zupy Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 1003

30 min
20
Futka
Futka
Dania główne

Leniwe z musem truskawkowym

Dania główne Leniwe z musem truskawkowym

Przepis na proste i szybkie w przygotowaniu kluseczki z twarogu, mąki i jajek...

Odsłon: 82

30 min
3
Pieczywo
Chleb z kaszy jaglanej
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g mąki pszennej typu 650
  • 250 g mąki pszennej razowej
  • 250 ml letniej wody (około 35°C)
  • 150 g kaszy jaglanej
  • 30 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj zaczyn. Rozkrusz drożdże i zalej w misce 3 łyżkami wody. Dodaj cukier, łyżkę mąki. Wymieszaj zaczyn tak, by drożdże się rozpuściły. Pozostaw na co najmniej 15 minut w ciepłym miejscu.

2

Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy przestygnie, zblenduj.

3

Przesiej obie mąki przez sitko i wymieszaj z solą.

4

Połącz w misce mąki z zaczynem i zblendowaną kaszą jaglaną. Ręcznie lub mikserem na niskich obrotach wymieszaj na jednolitą masę. Miskę z gotowym ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na koło 30 minut – aż ciasto podwoi swoją objętość.

5

Z wyrośniętego ciasta uformuj podłużny bochenek i ułóż na blasze oprószonej mąką. Możesz też przełożyć ciasto do foremki keksowej (o długości około 30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie odstaw do wyrośnięcia (pod ściereczką, w ciepłym miejscu) na około 30 minut.

6

Wykonaj na wyrośniętym cieście kilka poprzecznych nacięć. Wstaw chleb do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 50-60 minut.

7

Gdy chleb się upiecze, przestudź go na kratce przed rozkrojeniem.