Smaker
Zupy

Chleb z nasionami chia

09.03.2021 Odsłon: 5893
5.0 (23 oceny)
Chleb z nasionami chia
15 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Razowy na zakwasie a te małe ziarenka dodają dużo orzechowego smaku.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (26)

Ostatnio komentowane przepisy

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Dania główne

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Dania główne Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...

Odsłon: 839

60 min
4
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 3249

60 min
2
Zupa papieska z pulpecikami
smaker
smaker
Zupy

Zupa papieska z pulpecikami

Zupy Zupa papieska z pulpecikami

Zupa papieska z pulpecikami jest kwintesencją klasycznych smaków. Z jednej st...

Odsłon: 8006

60 min
8
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Dania główne Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...

Odsłon: 7337

>60 min
13
Kremówka benedyktyńska
smaker
smaker
Ciasta

Kremówka benedyktyńska

Ciasta Kremówka benedyktyńska

Kremówka benedyktyńska to prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej, która zachwyc...

Odsłon: 46732

30 min
76
Ciasteczka bananowe z czekoladą

Przepis dnia

W.Gabriela
W.Gabriela
Przekąski

Ciasteczka bananowe z czekoladą

Przekąski Ciasteczka bananowe z czekoladą

Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady

Odsłon: 1434

15 min
7
Pieczywo
Chleb z nasionami chia
Chleb z nasionami chia
Autor:
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • zakwas: woda i mąka żytnia, więcej w opisie- 2 szkl
  • mąka żytnia razowa 1 szkl
  • mąka żytnia 1 szkl
  • mąka pszenna 1 szkl
  • Sól 1 łyżka
  • chia nasionka 100ml- mniej niz połowa szkl
  • tłuszcz do smarowania blaszki: rzepakowy lub smalec
Sposób przygotowania:
1

Ostatnio piekę chleb co tydzień więc wykorzystuje rożne dodatki. Ten smakował wybornie. Zakwas: Do litrowego słoja dawałam codziennie po łysze mąki żytniej i wodę i mieszałam. Po tygodniu będzie już cały słój, zawartość będzie się podnosić po dodaniu mąki a zapach będzie mocno kwaskowy. Resztę zakwasu znowu zaczęłam dokarmiać na następny bochenek. Do misy dałam trzy rodzaje mąki, odlałam dwie szklanki zakwasu, sól, i namoczone nasiona chia. Innym razem dodałam suche nasiona- one i tak napęcznieją podczas wyrastania. Masę wyrobiłam w robocie- można łyżką i dla ułatwienia dodać odrobinę wody.

2

Masę wyłożyłam do wytłuszczonej keksówki. Posypałam jeszcze chia i nacięłam. Przykryłam ścierką i postawiłam na kaloryferze. Chleb będzie wyrastał co najmniej 4 h. Ma wychodzić z blaszki.

3

Wyszedł :) Piekłam 40 minut w 180 stopniach, wstawiłam do nagrzanego piekarnika. Po wyjęciu chleb smaruje się wodą- skórka będzie chrupiąca.

4

Smacznego :)