Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Chleb z niskim IG

24.04.2023 Odsłon: 9656
5.0 (17 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chleb z niskim IG to świetna propozycja dla osób cierpiących na cukrzycę. Żywność o wysokim indeksie glikemicznym powoduje nagłe skoki cukru, które mogą być niebezpieczne dla zdrowia i życia. Istnieje jednak rozwiązanie dla tych, którzy kochają chleb i nie chcą się z nim rozstać. Wystarczy zamienić zwykłą mąkę pszenną na pełnoziarnistą. Zwykłe płatki owsiane także mają niski indeks.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Przysmak sudecki

Dania główne Przysmak sudecki

Jeśli masz mało czasu, tylko podstawowe składniki w spiżarce i lodówce oraz d...

Odsłon: 1516

30 min
6
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Sałatki

Surówka z żurawiną i kiszoną kapustą

Sałatki Surówka z żurawiną i kiszoną kapustą

Surówka z kiszonej kapusty to klasyczny dodatek do obiadu, który doskonale uz...

Odsłon: 284

15 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Leczo z cukinią

Dania główne Leczo z cukinią

Pyszne, jednogarnkowe danie, które może być podane na obiad, kolację czy podc...

Odsłon: 241

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z warzywami

Dania główne Gulasz z warzywami

To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i mrożonymi warzywami. Nie może się...

Odsłon: 250

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Skrzydełka z kurczaka z piekarnika

Dania główne Skrzydełka z kurczaka z piekarnika

To bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięsko wychodzi miękkie i delikatne, p...

Odsłon: 244

60 min
5
smaker
smaker
Desery

Oponki karnawałowe

Desery Oponki karnawałowe

Karnawał nieodłącznie kojarzy się z pączkami. Najlepsze są oczywiście te domo...

Odsłon: 8965

30 min
18
Pieczywo
Chleb z niskim IG
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 50 g płatków owsianych górskich
  • 260 g mąki pełnoziarnistej
  • 130 g mąki żytniej
  • 300 ml wody
  • 7 g drożdży instant
  • 3 łyżki cukru
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
Dodatkowo:
  • sezam do posypania wierzchu
  • mąka do podsypania stolnicy
  • olej rzepakowy do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
1

Płatki owsiane włóż do głębokiej miseczki i zalej 50 ml wody. Wstaw naczynie do mikrofalówki i podgrzewaj na najwyższej mocy przez 1 minutę. Wyjmij i odstaw do ostygnięcia.

2

Pozostałą wodę delikatnie podgrzej i przelej do dużej miski. Dodaj: drożdże, cukier, sól, olej, oba rodzaje mąki i chłodne już płatki owsiane.

3

Masę wymieszaj ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego. Kiedy ciasto będzie już jednolite, przełóż je na stolnicę. Zagniataj je jeszcze przez 5 minut, w razie potrzeby podsypując mąką.

4

Przykryj ciasto czystą ściereczką i zostaw na 30 minut. Po tym czasie uformuj bochenek i ułóż go w keksówce natłuszczonej olejem. Ponownie przykryj bochenek i zostaw na 30 minut. Po tym czasie możesz posypać wierzch sezamem.

5

Piekarnik nagrzej do 190 st. Celsjusza. Piecz chleb przez 20-25 minut, do lekkiego zrumienienia. Wyjmij go z formy i ostudź całkowicie na kratce przed pokrojeniem. Chleb z niskim IG podawaj z ulubionymi dodatkami lub samodzielnie.