Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chleb z niskim IG to świetna propozycja dla osób cierpiących na cukrzycę. Żywność o wysokim indeksie glikemicznym powoduje nagłe skoki cukru, które mogą być niebezpieczne dla zdrowia i życia. Istnieje jednak rozwiązanie dla tych, którzy kochają chleb i nie chcą się z nim rozstać. Wystarczy zamienić zwykłą mąkę pszenną na pełnoziarnistą. Zwykłe płatki owsiane także mają niski indeks.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136688
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 440
3
80
18
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136688
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 440
3
80
18
REKLAMA
Pieczywo
Chleb z niskim IG
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 g płatków owsianych górskich
- 260 g mąki pełnoziarnistej
- 130 g mąki żytniej
- 300 ml wody
- 7 g drożdży instant
- 3 łyżki cukru
- ¼ łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju rzepakowego
Dodatkowo:
- sezam do posypania wierzchu
- mąka do podsypania stolnicy
- olej rzepakowy do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
1
Płatki owsiane włóż do głębokiej miseczki i zalej 50 ml wody. Wstaw naczynie do mikrofalówki i podgrzewaj na najwyższej mocy przez 1 minutę. Wyjmij i odstaw do ostygnięcia.
2
Pozostałą wodę delikatnie podgrzej i przelej do dużej miski. Dodaj: drożdże, cukier, sól, olej, oba rodzaje mąki i chłodne już płatki owsiane.
3
Masę wymieszaj ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego. Kiedy ciasto będzie już jednolite, przełóż je na stolnicę. Zagniataj je jeszcze przez 5 minut, w razie potrzeby podsypując mąką.
4
Przykryj ciasto czystą ściereczką i zostaw na 30 minut. Po tym czasie uformuj bochenek i ułóż go w keksówce natłuszczonej olejem. Ponownie przykryj bochenek i zostaw na 30 minut. Po tym czasie możesz posypać wierzch sezamem.
5
Piekarnik nagrzej do 190 st. Celsjusza. Piecz chleb przez 20-25 minut, do lekkiego zrumienienia. Wyjmij go z formy i ostudź całkowicie na kratce przed pokrojeniem. Chleb z niskim IG podawaj z ulubionymi dodatkami lub samodzielnie.