Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chleb z oliwkami to aromatyczne pieczywo inspirowane kuchnią śródziemnomorską. Ma chrupiącą skórkę, miękki środek i delikatny smak oliwy oraz ziół prowansalskich. Dodatek oliwek sprawia, że chleb jest wyrazisty i świetnie smakuje zarówno sam, jak i z masłem, serami czy jako dodatek do sałatek i dań z grilla.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Desery
Sernik Hellena
Ileż tygodni minęło bez serniczka! No ileż?!? Ale obiecuję, poprawię się i bę...
Odsłon: 113
0
Desery
Ciasto śliwkowe łyżką mieszane
Ciasto śliwkowe mieszane łyżką. Proste w wykonaniu i bardzo smaczne ciasto.
Odsłon: 190
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
0
Desery
Sernik Hellena
Ileż tygodni minęło bez serniczka! No ileż?!? Ale obiecuję, poprawię się i bę...
Odsłon: 113
0
Desery
Ciasto śliwkowe łyżką mieszane
Ciasto śliwkowe mieszane łyżką. Proste w wykonaniu i bardzo smaczne ciasto.
Odsłon: 190
1
2
REKLAMA
Pieczywo
Chleb z oliwkami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 750 g mąki pszennej chlebowej (np 750)
- 250 ml wody
- 30 g drożdży
- 80 ml oliwy
- 100 g oliwek zielonych
- szczypta cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Sposób przygotowania:
1
Oliwki odsącz i drobno pokrój.
2
Do miski wkrusz drożdże. Dodaj letnią wodę, szczyptę cukru oraz 2-3 łyżki mąki. Wlej oliwę i dodaj zioła prowansalskie.
3
Wymieszaj i odstaw zaczyn na około 15 minut aż zacznie pracować.
4
Do dużej miski wsyp pozostałą mąkę oraz sól. Dodaj wyrośnięty zaczyn.
5
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut aż będzie gładkie i elastyczne.
6
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu krótko zagnieć ciasto.
7
Dodaj pokrojone oliwki i ponownie delikatnie wyrób, aby równomiernie rozprowadzić je w cieście.
8
Uformuj podłużny lub okrągły bochenek. Przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
9
Odstaw jeszcze na około 20 minut do lekkiego napuszenia.
10
Piekarnik nagrzej do 230°C. Piecz chleb przez około 25 minut, aż będzie złocisty i chrupiący.
11
Po upieczeniu odstaw chleb z oliwkami do przestudzenia na kratce.