Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Duża porcja chleba na dwie foremki. Przygotowujemy go, kiedy mamy gości lub nie chcemy piec chleba zbyt często. Możemy go zawsze pokroić na kromki i przechowywać w zamrażarce. Wyjęty z zamrażarki odmraża się chwilę a smakuje jak świeży prosto z piekarnika.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
90
1
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10489
17
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3125
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2224
10
Ostatnio komentowane przepisy
90
1
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10489
17
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3125
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2224
10
REKLAMA
Pieczywo
Chleb z ziarnami na dwie foremki
wałek
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 750 g mąki pszennej typ 750
- 350 g mąki pszennej typ 650
- 4 -5 łyżek ziaren słonecznika
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- 6 łyżek oleju
- 14 g suchych drożdży
- 1 porcja suchego zakwasu -15g
- 800 ml ciepłej wody
- 1 żółtko
- mąka do podsypywania ciasta
Sposób przygotowania:
1
Do dużej miski przesiewamy obie mąki. Do przesianej mąki dodajemy olej, sól, cukier, drożdże i zakwas oraz słonecznik (jedną łyżkę zostawiamy do posypania wierzchu chleba) . Całość mieszamy łyżką, tak aby wszystkie składniki się połączyły.
2
Następnie cały czas mieszając, powoli dolewamy ciepłą wodę. Woda powinna być lekko ciepła lub letnia, nie może być gorąca. Gdy składniki połączą się na tyle, że nie będzie widać suchej mąki, zaczynamy wyrabiać ciasto na blacie około 10 minut. Jeśli klei się do blatu możemy trochę podsypać blat mąką.
3
Gotowe ciasto dzielimy na dwie części, przekładamy do wyłożonych papierem keksówek o wymiarach 25x12 cm.
4
Tak przygotowane chlebki przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrastania na 1 do 1,5 godziny. Chleby mają wyrosnąć do brzegów blaszek.
5
Tuż przed włożeniem chlebów do piekarnika smarujemy je żółtkiem rozbełtanym z odrobiną wody i posypujemy słonecznikiem. Wstawiamy chleby do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 220° C przez 10 minut. Następnie temperaturę obniżamy do 180° C i pieczemy je jeszcze 30 minut. Upieczone chleby od razu wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
6
Chleb ze słonecznikiem na dwie foremki gotowy!