Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2318
11
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4407
35
4
6
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 1352
10
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 332
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2318
11
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4407
35
4
6
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 1352
10
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 332
1
REKLAMA
Pieczywo
Chleb z ziarnami na zakwasie żytnim
pati_p
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ok. 150 g aktywnego zakwasu zytniego
- 550 g mąki pszennej typ 550-650
- ok. 150 g maślanki
- 20 g słoneczniku
- 30 g pestek dyni
- 20 g siemia lnianego
- 20 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 300 g letnej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
1
Rozpuścić drożdże z cukrem w cieplej wodzie i wlać do zakwasu oraz przesianej mąki.
2
Dodać pozostałe składniki zostawiają trochę pestek do posypania wierzchu chleba.
3
Wyrobić ciasto, które będzie lepkie i gęste.
4
Wyrobione ciasto przełożyć do formy 30cm na 10 cm wysypanej mąką lub wyłożoną papierem do pieczenia. Górę chleba posmarować roztrzepanym jajkiem i wysypać pozostałymi pestkami dyni.
5
Wsadzić foremkę z chlebem do reklamówki tak aby góra nie stykała się z folią. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 2 godzin. ciasto powinno wyrosnąć do krawędzi formy. Po godzinie trzeba sprawdzić ciasto - jeśli chleb już wyrósł trzeba go zacząć piec.
6
Piekarnik nastawić na 180 stopni góra -dół. piec ok 1 godziny. Po godzinie wyciągnąć chleb z formy i obrócić do góry nogami i znów na ok. 10 minut wstawić do piekarnika. Po tym czasie wyciągnąć chleb - uderzyć go piąstką w dno jeśli słychać głuchy odgłos chleb jest gotowy. Zostawić do ostygnięcia na kratce.