Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chleb z dwóch żytnich rodzajów mąki z cebulką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser Snickers
Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...
Odsłon: 105645
83
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 40628
30
Wędliny
Szynka wielkanocna
Przyprawia o uśmiech biesiadników.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Ciasta
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 886
15
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser Snickers
Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...
Odsłon: 105645
83
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 40628
30
Wędliny
Szynka wielkanocna
Przyprawia o uśmiech biesiadników.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Ciasta
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 886
15
1
REKLAMA
Pieczywo
Chleb żytni z cebulą
wini77
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 300 gramów mąki żytniej typ 720
- 200 gramów mąki żytniej typ 2000
- 2 cebule
- 3/4 łyżki soli
- 1,5 szkl ciepłej wody
- 25 gramów drożdży (7 gr suszonych)
- 2 łyżeczki cukru
- 1 opakowanie suchego zakwasu żytniego (15 gr)
- 2 łyżki oleju
- 2 garści ziaren
Sposób przygotowania:
1
Do ciepłej wody dodałem cukier oraz rozdrobnione drożdże, zostawiłem na kilkanaście minut by drożdże zaczęły pracować. Do zaczynu dodałem suche składniki i olej, przez kilka minut mieszałem mikserem z hakami. Ciasto zostawiłem na godzinę do wyrośnięcia
2
Cebulę pokroiłem w kostkę i podsmażyłem. Przestudzoną cebulę dodałem do ciasta i ponownie kilka minut mieszałem. Przełożyłem do foremki (35x12cm) wyłożonej papierem do pieczenia, ciasto sięgało połowy foremki. Wygładziłem, posmarowałem mlekiem, posypałem sezamem i czarnuszką.
3
Pozostawiłem przykryte ściereczką aż ciasto dorosło do brzegów foremki. Piekłem około godziny w 200 stopniach. Studziłem na kratce w pozycji „na boku”.