Smaker

Chlebek pszenny na zakwasie

15.05.2020 Odsłon: 931
5.0 (8 oceny)
>60 min
3-4 os.
nikola2005
nikola2005

Szybki chlebek pszenny-żytni na zakwasie z dodatkiem drożdży. Dzięki drożdżom znacznie skracamy czas wyrastania

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 9698

15 min
14
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Racuchy z żółtym serem

Śniadania Racuchy z żółtym serem

Polecam.

Odsłon: 1181

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 5571

30 min
15
smaker
smaker
Desery

Pączki rzucane

Desery Pączki rzucane

Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...

Odsłon: 3725

30 min
5
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki z mięsem z rosołu

Przekąski Paszteciki z mięsem z rosołu

Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...

Odsłon: 27230

30 min
25
pati_p
pati_p
Pieczywo

Chleb domowy

Pieczywo Chleb domowy

Chleb własnej roboty - krótki czas oczekiwania.

Odsłon: 13045

>60 min
22
Pieczywo
Chlebek pszenny na zakwasie
Autor:
nikola2005
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 100gr.zakwasu żytnio razowego
  • 550gr. mąki pszennej
  • 10gr. świeżych drożdży
  • 1 łyżka soli
  • 5 łyżeczek siemia lnianego
  • 5 łyżeczek sezamu
  • 5 łyżeczek słonecznika
  • 400gr. letniej wody
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać i dodać pozostałe wszystkie składniki Zagniatać do momentu aż ciasto będzie miekie elastyczne i błyszczące Odstawić na około 1.5godz.

2

Po tym czasie ponownie chwilkę wyrobić dłońmi ciasto, ułożyć w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym Odstawić na około 20min. Piekarnik nagrzać w temperaturze 180' Tuż przed włożeniem chlebka do piekarnika posmarować wodą Piec 40-45min. Po upieczeniu wyjąć chlebek z naczynia i wystudzić na kratce