Smaker
Karnawał

Chlebek ziołowy

16.02.2023 Odsłon: 8890
5.0 (15 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Drożdżowy chlebek ziołowy to wspaniały pomysł na przystawkę lub samodzielną przekąskę na różne wydarzenia rodzinne, imprezy czy spotkania ze znajomymi. Potrawa jest nie tylko szybka i prosta w przygotowaniu, ale także pyszna i sycąca.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6731

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2005

15 min
6
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 6314

30 min
12
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 340

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1327

30 min
8
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 596

15 min
3
Pieczywo
Chlebek ziołowy
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Pesto:
  • 1 pęczek bazylii
  • 8 łyżek oliwy z oliwek
  • 30 g orzeszków piniowych
  • 50 g parmezanu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka soli
Ciasto:
  • 375 g mąki pszennej
  • 180 ml letniego mleka
  • 10 g drożdży świeżych
  • 50 g cukru
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 60 g masła
  • 100 g tartego sera Comté
Dodatkowo:
  • 1 jajko do posmarowania
  • 1 łyżka mleka do posmarowania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj pesto. Posiekaj bazylię. Wszystkie składniki przenieś do blendera i zmiksuj całość do uzyskania jednolitej konsystencji.

2

Przygotuj ciasto. W misce wymieszaj mleko z drożdżami i odstaw na 10 minut. Dodaj cukier, jajka i roztopione masło. Ugnieć robotem kuchennym lub mikserem z hakami do wyrabiania ciasta do całkowitego połączenia. Dodaj mąkę i znowu wymieszaj.

3

Ciasto wyrabiaj przez ok. 8 minut, do uformowania ładnej i elastycznej kuli. Przełóż ją do naoliwionej miski i przykryj ręcznikiem. Pozostaw do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.

4

Po tym czasie ciasto przełóż na blat podsypany mąką. Rozwałkuj je na duży prostokąt. Na nim rozsmaruj przygotowane wcześniej pesto i posyp serem Comté, pozostawiając 1 cm marginesu z każdej strony.

5

Zwiń ciasto w ciasny rulonik i połóż szwem do dołu. Przekrój ciasto na pół i zapleć ze sobą w spiralę. Chlebek ziołowy połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.

6

W miseczce rozbełtaj jajko z dodatkiem łyżki mleka. Posmaruj mieszaniną wierzch chlebka. Piekarnik nastaw na 170 st. Celsjusza. Piecz danie przez 20-25 minut, do ładnego zrumienienia. Wyjmij i ostudź. Podawaj samodzielnie lub z ulubionymi dodatkami.