Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny, chrupiący i zdrowy chleb, to doskonałe uzupełnienie śniadania czy kolacji. Prosty przepis, który można modyfikować wg uznania jeśli chodzi o dodatki. Odpowiednie przechowywanie, gwarantuje świeżość i świetny smak przez kilka dni.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Waga, duża miska i ewentualnie malakser
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15516
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4654
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 333
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2813
5
Ostatnio komentowane przepisy
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15516
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4654
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 333
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2813
5
REKLAMA
Pieczywo
Chrupiący chleb orkiszowo-owsiany
JolBer77
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 300 g mąki orkiszowej
- 300 g mąki owsianej
- 400 g mąki pszennej ( może być pełnoziarnista)
- 4 łyżki płatków owsianych
- 4 łyżki ziaren słonecznika
- garść orzechów laskowych
- Można dodać ulubione zioła, czarnuszkę czy suszone śliwki.
- 20 dkg drożdży świeżych
- 3 łyżki oliwy z oliwek, 4 łyżeczki soli soli, 3 łyżeczki cukru ( lub 2 łyżki miodu) 1 litr ciepłej wody
Sposób przygotowania:
1
Mąki przesiewamy do dużej miski. Dodajemy słonecznik, płatki owsiane, orzechy,sól i oliwę z oliwek. Mieszamy. Na koniec wsypujemy cukier lub miód i drożdże. Dolewamy ciepłą wodę i wyrabiamy kilka minut ręcznie lub w malakserze. Ciasto powinno odchodzić od rąk. Wyrobione odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia około 0,5 h. Przekładamy do 2 keksówek wyłożonych papierem do pieczenia ( lub 1 długiej foremki). Posypujemy ulubionymi dodatkami i odstawiamy jeszcze na 10 minut w ciepłe miejsce. Wstawiamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika ( góra-dół) i pieczemy przez 20 minut do zrumienienia. Następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszcze około 45 minut. Chleb powinien mieć chrupiącą skórkę, a dobrze wypieczony spód wydawać głuchy odgłos przy stukaniu. Wyciągnąć i studzić na kratce. Najlepiej smakuje jeszcze ciepły z masłem :) Przechowywać owinięty lnianą ściereczką lub w specjalnym worku nna pieczywo.