Smaker

Chrupiący chleb orkiszowo-owsiany

17.03.2023 Odsłon: 3588
5.0 (11 oceny)
>60 min
>6 os.
JolBer77
JolBer77

Pyszny, chrupiący i zdrowy chleb, to doskonałe uzupełnienie śniadania czy kolacji. Prosty przepis, który można modyfikować wg uznania jeśli chodzi o dodatki. Odpowiednie przechowywanie, gwarantuje świeżość i świetny smak przez kilka dni.

Potrzebne przybory kuchenne

Waga, duża miska i ewentualnie malakser

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 2043

30 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 827

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 40

60 min
2
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 507

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 17811

15 min
38
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 378

30 min
6
Pieczywo
Chrupiący chleb orkiszowo-owsiany
Autor:
JolBer77
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 300 g mąki orkiszowej
  • 300 g mąki owsianej
  • 400 g mąki pszennej ( może być pełnoziarnista)
  • 4 łyżki płatków owsianych
  • 4 łyżki ziaren słonecznika
  • garść orzechów laskowych
  • Można dodać ulubione zioła, czarnuszkę czy suszone śliwki.
  • 20 dkg drożdży świeżych
  • 3 łyżki oliwy z oliwek, 4 łyżeczki soli soli, 3 łyżeczki cukru ( lub 2 łyżki miodu) 1 litr ciepłej wody
Sposób przygotowania:
1

Mąki przesiewamy do dużej miski. Dodajemy słonecznik, płatki owsiane, orzechy,sól i oliwę z oliwek. Mieszamy. Na koniec wsypujemy cukier lub miód i drożdże. Dolewamy ciepłą wodę i wyrabiamy kilka minut ręcznie lub w malakserze. Ciasto powinno odchodzić od rąk. Wyrobione odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia około 0,5 h. Przekładamy do 2 keksówek wyłożonych papierem do pieczenia ( lub 1 długiej foremki). Posypujemy ulubionymi dodatkami i odstawiamy jeszcze na 10 minut w ciepłe miejsce. Wstawiamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika ( góra-dół) i pieczemy przez 20 minut do zrumienienia. Następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszcze około 45 minut. Chleb powinien mieć chrupiącą skórkę, a dobrze wypieczony spód wydawać głuchy odgłos przy stukaniu. Wyciągnąć i studzić na kratce. Najlepiej smakuje jeszcze ciepły z masłem :) Przechowywać owinięty lnianą ściereczką lub w specjalnym worku nna pieczywo.