Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Znakomity domowy chleb z gara. Aby wyszedł idealny najlepiej piec go w garnku rzymskim, jeśli jednak nie posiadasz takiego, użyj żeliwnego. Chleb wychodzi puszysty w środku z chrupiącą skórką z zewnątrz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113040
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 417
4
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 754
6
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 571
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113040
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 417
4
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 754
6
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 571
5
REKLAMA
Pieczywo
Chrupiący chleb z gara
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 ml wody
- 300 g mąki chlebowej
- 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 80 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 1 szklanka ulubionych ziaren
- 7 gr suchych drożdży
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
Dodatkowo
- 1 łyżka oliwy
- otręby
Sposób przygotowania:
1
Do dużej miski przesiej wszystkie rodzaje mąki, wsyp sól, cukier i suche drożdże. Dokładnie wymieszaj, następnie wlej wodę i oliwę. Całość wymieszaj za pomocą drewnianej łyżki, dosyp ulubione ziarna i zacznij wyrabiać ciasto rękoma.
2
Masę wyrabiaj przez około 10 minut, będzie ona się kleić, ale to naturalne. Możesz sobie pomóc w tym procesie i skorzystać z robota kuchennego.
3
Wyrobioną masę przykryj ściereczką i odstaw na 90 minut do wyrośnięcia.
4
Garnek żeliwny lub rzymski wysmaruj oliwą i posyp otrębami. Ponownie wyrób ciasto, tym razem krótko, wystarczy kilka minut. Następnie przenieś je do naczynia, zawijając po spód brzegi ciasta.
5
Przykryty garnek z chlebem wstaw do zimnego piekarnika, ustaw na 200 stopni Celsjusza. Piecz od momentu nagrzania się pieca przez 80 minut. Po 70 minutach zdejmij pokrywę, dzięki temu skórka z chleba stanie się chrupiąca.