Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty i sprawdzony przepis na duży bochenek. Po upieczeniu wychodzi ok. 1280 g .
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7664
44
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 88
1
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 101
2
4
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1258406
4752
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7664
44
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 88
1
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 101
2
4
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1258406
4752
REKLAMA
Pieczywo
Domowy chleb - duży bochenek
Królowa Pomidorowa
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Chleb
- 800g mąki chlebowej typ 750
- 0.5 L maślanki letniej
- 50-100ml wody letniej
- 30 g drożdży
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru (do maślanki)
Chrupiącą skórka
- 100 ml wrzątku
- Szczypta soli
- Łyżka mąki
Sposób przygotowania:
1
Drożdże wymieszaj z maślanką i cukrem, mąkę z solą wsypać do miski, wlać maślankę z wymieszanymi drożdżami i cukrem, wlać wodę i wyrabiać kilka minut. Odstawić w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia. Po godzinie wyłożyć ciasto na stolnicę i przerobić parę razy.
2
Następnie przełożyć na blachę i uformować zgrabny bochenek, po czym zostawić go na pół godziny do wyrastania.
3
Zrobić rozczyn na "chrupiącą skórkę" ok. 100 ml wrzątku, szczypta soli i 1 łyżka mąki, dokładnie wymieszać i powstałą zawiesiną posmarować bochenek. Żeby chleb nie pękł trzeba zrobić nacięcia ostrym nożem wzdłuż, lub w poprzek bochenka.
4
Wstawić do nagrzanego piekarnika (200°) na 30 minut, po tym czasie zmniejszyć 180° - piec 20 minut.
5
Wyjąć i wyłożyć na kratkę do ostudzenia.
6
Smacznego!