Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Od jakiegoś czasu rzadko kupujemy chleb. Piekę go najczęściej sama w domu, zmieniając tylko dodatki.
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem penne, brokułami i kur...
Odsłon: 37358
Nie ma co ukrywać. To nie jest dietetyczne danie. :D Jest mega kaloryczne ale...
Odsłon: 42
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 119
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 110
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem penne, brokułami i kur...
Odsłon: 37358
Nie ma co ukrywać. To nie jest dietetyczne danie. :D Jest mega kaloryczne ale...
Odsłon: 42
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 119
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 110
Składniki
Zaczynamy od przygotowania rozczynu: Do półlitrowego kubka włożyć pokruszone drożdże, dodać 2 łyżeczki cukru, 1 łyżkę mąki i tyle mleka by rozczyn po rozmieszaniu przypominał konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na 10- 15 minut by drożdże urosły. Do misy miksera przesiewam mąkę z solą, dodaję przyprawy, wyrośnięte drożdże i powoli dolewam letnie mleko lub wodę. Wyrabiam hakiem około 12 minut. Następnie dodaję 3 łyżki oleju z przyprawami (robię go sama) . Jeśli nie mamy smakowego, możemy dodać rzepakowego. Odstawiam ciasto przykryte ściereczką do wyrośnięcia. Po godzinie zarabiam jeszcze raz ale krótko i znów zostawiam do wyrośnięcia. Dwie szersze keksówki smaruję cienko olejem i przekładam ciasto. Ponownie odstawiam do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewam do 240 stopni. Chleby przed włożeniem smaruję żółtkiem zmieszanym z łyżką mleka. Piekę 10 minut. Następnie zmniejszam tem. do 200 stopni i piekę jeszcze 30 minut. Kiedy chleby zbyt mocno się rumienią-przykrywam papierem do pieczenia Zaraz po wyjęciu z piekarnika, smaruję pędzlem bardzo zimną wodą. Dzięki temu skórka mięknie ale nadal pozostaje chrupiąca a chleby z łatwością dają się wyjąć z foremki.