Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zamiast zakwasu używamy 1 butelkę jasnego piwa.
Najprostsze ciasto jakie można sobie wyobrazić. Proste i szybkie w przygotowa...
Odsłon: 115
Ogórki, papryka i cebula, a wszystko w aromacie czosnku i ziół – oto przepis...
Odsłon: 21517
...naturalny, domowy. Bez sztucznych dodatków. Najlepszy. Polecam.
Odsłon: 73
Super aromatyczny, klarowny i przepyszny rosołek gotowany na żeberkach wieprz...
Odsłon: 110
Polecam.
Odsłon: 838
Najprostsze ciasto jakie można sobie wyobrazić. Proste i szybkie w przygotowa...
Odsłon: 115
Ogórki, papryka i cebula, a wszystko w aromacie czosnku i ziół – oto przepis...
Odsłon: 21517
...naturalny, domowy. Bez sztucznych dodatków. Najlepszy. Polecam.
Odsłon: 73
Super aromatyczny, klarowny i przepyszny rosołek gotowany na żeberkach wieprz...
Odsłon: 110
Polecam.
Odsłon: 838
Składniki
W misce mieszamy kolejno drożdże, pół szklanki mąki, i pół szklanki ciepłej wody (o temp. 38 C). Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut.
Następnie do naszej mieszanki dodajemy piwo, pozostałą mąkę i sól. Mieszamy wszystko do chwili, aż wszystka mąka jest dokładnie połączona z resztą składników i tworzy ciasto o nieco kleistej konsystencji. Przykrywamy miskę ponownie i pozostawiamy ciasto w ciepłym miejscu przez 2 godziny do wyrośnięcia.
Po wyrośnięciu formujemy z ciasta bochenek na stolnicy lub blacie dobrze oprószonym mąką.
Blachę do pieczenia (lub tortownicę) smarujemy tłuszczem i obsypujemy mąką lub bułką tartą. Przekładamy ciasto do formy, obsypujemy mąką (ja obsypałam wierzch chleba ulubionymi ziołami i granulowanym czosnkiem). Następnie pozostawiamy przykryte ściereczką ciasto jeszcze na ok. 30-40 minut.
Nagrzewamy piekarnik do 220 C. Jeśli chcemy, by nasz chlebek miał chrupiącą skórkę, możemy wstawić do piekarnika na czas pieczenia naczynie z wodą.
Pieczemy ok. 35-37 minut, lub do uzyskania złotego koloru. Po upieczeniu pozostawiamy na kratce do wystygnięcia.