Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Drożdżowe bułeczki nadziewane kurczakiem

09.10.2024 Odsłon: 6311
5.0 (15 oceny)

Przepis dnia: 11-10-2024

>60 min
>60 min
>6 os.
ElMar
ElMar

Przepis na drożdżowe bułeczki nadziewane kurczakiem

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 945

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4193

>60 min
9
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 327

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 813

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3672

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 751

>60 min
4
Pieczywo
Drożdżowe bułeczki nadziewane kurczakiem
Autor:
ElMar
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na ciasto
  • 100 ml letniej wody
  • 150 ml letniego mleka
  • 1 łyżeczka cukru
  • 50 g drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki oleju
  • jajko
  • 400 g mąki mąka do podsypania
  • 1 roztrzepane jajko do posmarowania bułeczek
  • sezam do posypania (można to pominąć ja nie mamy )
  • Składniki na farsz
  • 200 g kurczaka
  • 6-8 pieczarek
  • ½ papryka
  • 1 cebula
  • 200 g sera żółtego tartego
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie ciasta

2

Letnie mleko oraz wodę wlać do wysokiego naczynia dodać drożdże, cukier oraz drożdże. Wszystko dokładnie wymieszać aż drożdże się całkowicie rozpuszczą. Na koniec dodać 2-3 mąki aby rozczyn miał konsystencje kwaśnej śmietany i odstawić na 10-15 minut do wyrośnięcia.

3

Po upływie tego czasu rozczyn podwoi swoja objętość dodajemy pozostałe składniki. Mąkę wymieszana z solą, jajko oraz olej. Wyrabiamy dokładnie ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia na ok godzinę.

4

Jak ciasto jest już wyrośnięte wykładamy na stolnice i dzielimy na dwie części. Każdy kawałek wałkujemy i robimy z niego 6 prostokątów, na każdy dajemy przygotowany farsz i zwijamy w rulon. Gotowe bułeczki układamy w formie.

5

Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem.

6

Odstawiamy jeszcze w ciepłe miejsce na ok 10 minut

7

Gotowe bułeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 przez ok 20-25 minut.

8

Przygotowanie farszu

9

Drobno pokrojone pieczarki podsmażamy na maśle (można również na oleju). Podsmażone pieczarki wyciągamy z patelni i na tej samej bez mycia, na oleju podsmażamy cebulkę oraz kurczaka. Kurczaka doprawiamy przyprawa do kurczaka.

10

Paprykę drobno pokroić, ser zetrzeć na tarce. Wszystkie składniki razem wymieszać i doprawić sola i pieprzem.