Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Mieszany Chleb Pszenno-Żytni dla Zabieganych!

03.10.2025 Odsłon: 65
4.0 (1 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
Grabsky Kitchen
Grabsky Kitchen

Witajcie kochani! Dziś mam dla Was coś pysznego – Chlebek Pszenno-Żytni dla Zabieganych! To jest receptura idealna, gdy marzycie o pysznym, domowym pieczywie na zakwasie, ale nie macie czasu na dokarmianie i wyrastanie. Wykorzystujemy tu gotowy zakwas z paczki oraz... trik z zimnym piekarnikiem, dzięki któremu oszczędzamy ponad godzinę! Chlebek wychodzi miękki w środku, z chrupiącą skórką i jest po prostu pyszny. Koniecznie zobaczcie, jakie to proste!

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 35 x 11 cm, Piec, Łopatka, Łyżka, Miska

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Kluski z mięsem

Dania główne Kluski z mięsem

Proponujemy dzisiaj proste kluski z ciasta ziemniaczanego, z którego robimy k...

Odsłon: 2686

30 min
12
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Swojski pasztet z pieczonej kaczki z długim terminem ważności

Przekąski Swojski pasztet z pieczonej kaczki z długim terminem ważności

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam wspaniały pasztet z pieczonej kaczki z d...

Odsłon: 3129

15 min
5
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasto ucierane ze śliwkami i dużą ilością kruszonki.

Desery Ciasto ucierane ze śliwkami i dużą ilością kruszonki.

Ciasto ucierane, śliwki i duuużo kruszonki. To musi być pyszne. Ciasto które...

Odsłon: 685

30 min
3
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Relish z cukinii

Przetwory Relish z cukinii

Żeby relish z cukinii ładnie wyglądał w słoikach i na talerzu, najlepiej będz...

Odsłon: 262

30 min
2
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Delicja owocowa

Ciasta Delicja owocowa

Subtelne, delikatne, pachnące różnymi owocami ciasto.

Odsłon: 1350

30 min
7
WonderCook
WonderCook
Przekąski

Tatar z łososia, awokado i grejpfruta z chipsami z lotosu

Przekąski Tatar z łososia, awokado i grejpfruta z chipsami z lotosu

Przepyszne, szybkie i efektowne danie, które świetnie sprawdzi się zarówno w...

Odsłon: 125

30 min
2
Pieczywo
Mieszany Chleb Pszenno-Żytni dla Zabieganych!
Autor:
Grabsky Kitchen
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Mąka pszenna typ 650: 400 g
  • Mąka żytnia typ 2000: 150 g
  • Woda letnia: 500 ml
  • Zakwas żytni (gotowy, z paczki): 15 g (cała paczka)
  • Drożdże suszone: 7 g (cała paczka)
  • Cukier: 1 płaska łyżeczka
  • Sól: 1 płaska łyżeczka
  • Słonecznik: 5 dużych łyżek
  • Siemię lniane: 2 łyżki
  • Oliwa/Olej: 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1

1. Łączenie suchych składników: Przesiej mąkę pszenną (400 g) i żytnią (150 g). Dodaj cały zakwas żytni, całą paczkę drożdży, cukier, sól, słonecznik i siemię lniane.

2

2. Mieszanie: Do suchych składników wlej 500 ml letniej wody. Dokładnie wymieszaj.

3

3. Dodatek tłuszczu: Wlej 2 łyżki oliwy lub oleju.

4

4. Wyrabianie: Łyżką wyrabiaj ciasto przez około 3 minuty, aż wszystkie składniki się połączą.

5

5. Pierwsze wyrastanie: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 50-55 minut.

6

6. Przełożenie do formy: Po wyrośnięciu ciasto delikatnie przerób łyżką. Foremkę (np. 35 x 11 cm) posmaruj i obsyp bułką tartą, może być mąka. Przełóż ciasto.

7

7. Trik na ekspresowe pieczenie: Wkładamy chlebek bezpośrednio do ZIMNEGO PIEKARNIKA – bez czekania na drugie wyrastanie w formie!

8

8. Pieczenie: Włóż formę na drugą półkę od dołu. Ustaw 180°C. Gdy piekarnik się nagrzeje (kontrolka zgaśnie), piecz przez około 55 minut, aż chlebek będzie złocisty.