Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proste składniki, nieskomplikowany przepis i trochę cierpliwości. Przepyszny chleb o sprężystym, wilgotnym miąższu....
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 79
2
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2525
3
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 536
3
Dania główne
Schab duszony w sosie własnym
To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...
Odsłon: 19749
22
Przepis dnia
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 3497
12
Sałatki
Surówka z selera z brzoskwiniami
To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...
- Impreza
- Do pracy
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Kefir
- Jogurt
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2668
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 79
2
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2525
3
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 536
3
Dania główne
Schab duszony w sosie własnym
To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...
Odsłon: 19749
22
Przepis dnia
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 3497
12
Sałatki
Surówka z selera z brzoskwiniami
To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...
- Impreza
- Do pracy
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Kefir
- Jogurt
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2668
5
REKLAMA
Pieczywo
prosty chleb na zakwasie
agafia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
ZACZYN
- mąka pszenna chlebowa - 250 g
- woda - 325g
- aktywny zakwas żytni - 3 łyżki
CIASTO WŁAŚCIWE
- mąka pszenna chlebowa - 300 g
- sól - 1 łyżeczka
- zaczyn
Sposób przygotowania:
1
Wymieszać wszystkie składniki zaczynu, przykryć folią spożywczą i zostawić na noc (8-10 godzin) w temperaturze pokojowej.
2
W misie miksera połączyć mąkę, zaczyn i sól, używając haka, wyrabiać przez około 8-10 minut.
3
Ciasto uformować w kulę, przełożyć do lekko oprószonej mąką miski, przykryć ścierką i zostawić w ciepłym miejscu na około 4 godziny do wyrastania. Co godzinę ciasto należy złożyć, rozciągając je i składając do środka.
4
Po tym czasie uformować bochenek, przełożyć do wysypanego mąką koszyka do wyrastania, przykryć np. reklamówką i zostawić na 3 godziny do wyrośnięcia.
5
Do zimnego piekarnika włożyć kamień do pieczenia chleba, rozgrzać do 250 stopni. Piec z parą (na dno piekarnika wstawić naczynie z wodą) przez 10 minut, potem temperaturę obniżyć do 200 stopni i piec jeszcze około 30 minut. Studzić na kartce.