Smaker
Dania jednogarnkowe

Prosty chleb pszenno-żytni

05.01.2020 Odsłon: 8151
5.0 (24 oceny)
>60 min
>6 os.
Kulinarne_Kombinacje
Kulinarne_Kombinacje

Zawsze myślałam, że pieczenie chleba to trudne i czasochłonne zajęcie... Do tej zabawy jako pierwszy zabrał się mój mąż (kiedy po dwóch dniach od zakupu znalazł w chlebaku spleśniały chleb). To co? Ja nie dam rady...? Zapraszam!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 350

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 45

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 369

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 53

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 810

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 909

15 min
9
Pieczywo
Prosty chleb pszenno-żytni
Autor:
Kulinarne_Kombinacje
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg mąki (3/4 mąka pszenna, 1/4 mąka żytnia)
  • Drożdże 100g
  • Łyżeczka cukru
  • 2 szkl ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżeczki soli
  • 1jajko do posmarowania wierzchu
  • Płatki owsiane lub otręby lub siemię lniane (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Zaczyn: Drożdże rozcieramy z cukrem, dodajemy 1 łyżkę mąki i zalewamy 2 szkl ciepłej wody (odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia).

2

Gdy zaczyn wyrośnie, dodajemy resztę mąki, sól, oliwę i opcjonalne dodatki i zagnuatamy aż przestanie się kleić do rąk (ja używam robota planetarnego, więc zajmuje to chwilkę, ale ręcznie bez problemu też zagnieciemy).

3

Dwie keksówki smarujemy masłem (możemy obsypać płatkami owsianymi). Ciasto dzielimy na pół, formujemy kształtne ruloniki i wkładamy do foremek. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 1h.

4

Chleb smarujemy z wierzchu rozkłóconym jajkiem, pieczemy na termoobiegu w 180 st C ok 30-40 min aż będzie rumiany. Po wyciągnięciu z foremek możemy ciepły jeszcze chleb owinąć wilgotną ściereczką - będzie się dobrze kroił. Gwarantuję, że pierwszy zniknie suchy albo tylko z samym masełkiem... Smacznego!