Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Rogaliki drożdżowe z marmoladą

22.07.2009 Odsłon: 39397
5.0 (57 oceny)
60 min
5-6 os.
Tosca
Tosca

Smaczne rogaliczki dobre na każdą okazję. :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (27)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6541

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 873

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2254

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 40681

15 min
98
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 24013

60 min
49
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 13348

60 min
19
Pieczywo
Rogaliki drożdżowe z marmoladą
Autor:
Tosca
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mąka, 0,5 kg
  • cukier, 1 niepełna szklanka
  • jajka, 4 szt
  • masło, 0,5 kostki (standardowej)
  • cukier waniliowy lub migdałowy, 1 op
  • drożdże świeże, 0,5 kostki
  • mleko (letnie), 1 niepełna szklanka
  • sól, szczypta
  • marmolada twarda, ile zbiegnie
  • cukier puder, sok z cytryny i woda, na lukier
Sposób przygotowania:
1

Przesiać mąkę do miski, dodać sól, przemieszać. W kubeczku rozrobić drożdże z mlekiem i łyżką cukru. W tym czasie roztopić masło i lekko przestudzić (jak bedzie gorące, sparzy drożdże).

2

Do mąki dodać cukier, cukier waniliowy, masło, 2 całe jajka i 2 żółtka oraz rozczyn drożdży. Energicznie wyrobić, najlepiej przez rozciaganie. Należy się spieszyć i unikać przeciągów.

3

Przykryć ciasto do wyrośnięcia, aby przynajmniej podwoiło swoja objętość. W tym czasie nagrzać piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotowac stolnicę, wałek i mąkę do podsypywania (najlepiej krupczatka).

4

Z ciasta wydzielać części mniej więcej wielkości damskiej pięści. Rozwałkowywać na kształt koła, dzielić na 6, jak pizzę. W każdy trójkącik kłaść marmoladę i zwijać do środka. Kazdy surowy rogalik posmarować surowym białkiem (zostały przecież), żeby były błyszczące. Piec na pergaminie na złoty kolor, ok 15 min.

5

Gdy rogaliki przestygną, robimy lukier. Cukier puder rozprowadzamy odrobiną gorącej wody z dodatkiem soku z cytryny. Polewamy rogaliki. Smacznego!