Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aksamitna pasta z avocado, idealna nie tylko na sylwestrowe party
29.12.2018
Odsłon:
2997
Kto powiedział, że efektowne, zdrowe i pyszne przekąski muszą być czasochłonne? Pojutrze Sylwester, więc - jeśli nie macie pomysłu, jak zaskoczyć "domówkowych" gości - śmiało możecie przetestować moją propozycję. Ta, którą widzicie na zdjęciu, powstała zaledwie w pięć minut, no może w osiem, wliczając wyciskanie różyczek. Do jej przygotowania użyłam kilku świeżych składników: dojrzałych avocado, dwóch rodzajów ostrej papryki, listków mięty. Do tego dorzuciłam osączone suszone pomidory, sok z cytryny, przyprawy i łuskany sezam. Udekorowaną listkami mięty pastę podałam na cieniutkich krakersach z cząstkami cytryny, by można było, pogryzając je, wzbogacić smak przekąski. Tyle, ile trwało przygotowanie, tyle zajęła konsumpcja; nie ostał się nawet okruszek.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 342
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 175
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5666
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14220
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 342
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 175
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5666
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14220
13
REKLAMA
Przekąski
Aksamitna pasta z avocado, idealna nie tylko na sylwestrowe party
Chillnezka
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 dojrzałe avocado
- 2 suszone pomidory osączone z oliwy
- 1/2 papryczki chilli
- 1/2 długiej żółtej ostrej papryczki
- 1 cytryna
- 1 mała paczka krakersów
- różowa sól himalajska
- świeżo mielony pieprz
- 1 łyżka łuskanych ziaren sezamu
Sposób przygotowania:
1
Cytrynę wyszorować szczoteczką i sparzyć skórkę, przekroić na ćwiartki wzdłuż. Z dwóch wycisnąć sok, dwie pozostałe pokroić w poprzek na ćwierć plasterki. Avocado przekroić na połówki, wyciągnąć pestkę i łyżeczką wydobyć miąższ ze skórki, widelcem rozgnieść na talerzu na gładką masę. Papryczki opłukać, usunąć nasiona, pokroić drobno, pomidory posiekać. Dodać do roztartego avocado.
2
Dolać wyciśnięty wcześniej sok z połowy cytryny, przyprawić solą i pieprzem do smaku, wymieszać. Za pomocą noża lub szprycy ozdobić pastą krakersy, posypać ziarnami sezamu, obłożyć listkami mięty, wyłożyć na tacę lub talerz. Obok ułożyć cząstki cytryny.
3
Recycling: jeśli pestki z avocado nie są uszkodzone, możecie wyhodować z nich rośliny, które - przy zachowaniu odpowiednich warunków - mają szansę po kilku latach zaowocować. Metody są dwie: albo wsadzić pestkę do ziemi, dbając, by w połowie wystawała ponad powierzchnię, albo - jak ja - delikatnie wbić trzy wykałaczki, na których oprze się pestka i zanurzyć ją w wodzie (węższa część ma być u góry). Ważne, by nie dopuścić do wyparowania wody, pestka musi być stale zanurzona do około 1/3 wysokości. Szklankę lub słoiczek postawić na oknie, najlepiej nie w bezpośrednim słońcu. Po około miesiącu roślina wykiełkuje i pojawią się korzenie. Wtedy należy ją przesadzić do niewiele większej od naczynia, w którym kiełkowała doniczki z przepuszczalną ziemią.