Przekąski Przepis na:
Aromatyczna rolada z boczku
Przepis dnia 2011-11-26
Przepisów i artykułów: 27 Ocena: 462
Dodano: 24.11.2011
Odsłon: 36971
pyszna i aromatyczna bez chemii i konserwantów zaczerpnęłam go kiedyś z internetu sprawdzony wiele razy i zawsze wyśmienity.
Składniki
- boczek surowy płat szeroki prostokątny, ok. 2 kg
- czosnek, 6-8 ząbków
- majeranek, 3 łyżki
- tymianek, 1 łyżeczka
- przyprawa staropolska do mięs, 1 łyżeczka
- słodka papryka, 1 łyżeczka
- papryka ostra, 1/2 łyżeczki
- sól, 1 łyżka
- liście laurowe, 2 tylko na wierzch
- ziarno jałowca, 4 szt. rozgniecione
- pieprz mielony, 1 łyżeczka
- Cząber, 1 łyżeczka
- olej, oliwa
- dratwa
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Czosnek przecisnąć przez praskę , dodać pozostałe zioła i przyprawy.Wszystko razem mieszamy i zalewamy olejem bądź oliwą , do uzyskania gęstej masy .
-
Boczek delikatnie nacinam rozsmarowuję masę na boczku , zwijam ciasno w roladę i związuję dratwą , wkładam pod sznurek dwa liście laurowe zawijam w folię aluminiową i wkładam do lodówki na 12 h.Po tym czasie pieczemy w 180 stopniach ok. 60 min. na blaszce w folii.
-
Rodzaj przypraw można zmieniać według upodobań .Można po 60 min. zdjąć folie i podpiec jeszcze 15 minut by się zarumienił .
Twoje notatki do przepisu
121 odsłon
2
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kaskasz83 25 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
ja podobnie jak GLAZTER2007 robię roladę boczkową a nawet z karczku z nadzieniem z mięsa mielonego. Raz spróbowałam także z mielonymi suszonymi grzybami i smak był również interesujący. Czytałam gdzieś, że jako tzw."nadzienie" niektórzy używają ostrej musztardy ale tej wersji nie próbowałam0 Kto głosował? | Odpowiedz
MEGI110278 26 listopada 2011Zgłoś do usunięcia
Wyśmienite są takie rolady...Ja robię podobną,ale z niespodzianką... :-)
Zapraszam do siebie..
Na pewno wypróbuję Twój przepis.
0 Kto głosował? | Odpowiedz
nowalijka 25 listopada 2011Zgłoś do usunięcia
aż mi slinka pociekła uwielbiam boczuś taki0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 25 listopada 2011Zgłoś do usunięcia
Piekę podobną , tylko nadziewam ją jeszcze mięsem mielonym z udzća indyka np. Jest wspaniała do kanapek , a przede wszystkim bez konserwantów i ulepszaczy . Dlatego również dodaję tylko zioła naturalne bez żadnych mieszanek . Polecam . Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz