Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

baba ghanoush i bezglutenowe krakersy

01.09.2014 Odsłon: 1202
5.0 (6 oceny)
baba ghanoush i bezglutenowe krakersy
30 min
3-4 os.
justa_kitchen
justa_kitchen

Początkowo chciałam przygotować do pasty bakłażanowej chlebki naan. Ale czas nie pozwolił. I poratowały mnie makowe krakersy bezglutenowe.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ananasy w cieście francuskim
smaker
smaker
Przekąski

Ananasy w cieście francuskim

Przekąski Ananasy w cieście francuskim

Ten deser wygląda efektownie, ale robi się go naprawdę prosto. Wystarczy pusz...

Odsłon: 255

15 min
1
Pierogi po grecku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi po grecku

Dania główne Pierogi po grecku

Polecam.

Odsłon: 1218

30 min
5
Ryba w zalewie
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba w zalewie

Dania główne Ryba w zalewie

Polecam.

Odsłon: 661

30 min
5
Expresowe racuszki z jabłkiem
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Expresowe racuszki z jabłkiem

Przekąski Expresowe racuszki z jabłkiem

Te racuszki z jabłkiem to szybki, domowy klasyk, który zawsze się udaje i zni...

Odsłon: 6887

15 min
21
Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

To szybkie, kremowe danie z makaronem łączy delikatnego kurczaka, aromatyczne...

Odsłon: 204

15 min
2
Szybka sałatka z ogórkiem i fetą na różne okazje
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka z ogórkiem i fetą na różne okazje

Sałatki Szybka sałatka z ogórkiem i fetą na różne okazje

Szukasz prostej i pysznej sałatki, która sprawdzi się na grilla, rodzinny obi...

Odsłon: 3925

15 min
6
Przekąski
baba ghanoush i bezglutenowe krakersy
baba ghanoush i bezglutenowe krakersy
Autor:
justa_kitchen
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 bakłażany /wagowo prawie 900 g/
  • granat
  • 4 łyżki serka kremowego naturalnego
  • 3 łyżki pasty sezamowej /tahiny, tahini/
  • 2 łyżki śmietany kwaśnej
  • 2 ząbki czosnku
  • sok i skórka z połowy cytryny
  • kumin
  • pieprz kajeński
  • pieprz czarny
  • sól
  • olej rzepakowy
  • sezam
  • opakowanie krakersów
Sposób przygotowania:
1

Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni Celsjusza. Bakłażany wkładam do formy do pieczenia i zapiekam przez 30-35 minut. Do zbrązowienia /nie spalenia/ skórki. Odstawiam do wystygnięcia.

2

Jak już bakłażany ostygną, przekrawam je na pół. Łyżeczką drążę miąższ ze środka i wrzucam do miski. Dodaję serek, śmietanę, cytrynę i przyprawy. Czosnek przeciskam przez praskę. Miksuję wszystko do momentu uzyskania jednorodnej masy. Odstawiam do lodówki do schłodzenia.

3

Granat przekrawam. Układam go na dłoni skrojoną częścią do środka. Opłukuję skórkę drewnianą łyżką w celu sprawnego wydobycia ziaren. Czyszczę z ewentualnej gratisowej białej błony.

4

I teraz już tylko pozostaje zabawa w komponowanie /i konsumpcja oczywiście/. Często podaję pastę ze świeżymi warzywami /papryka, marchew, ogórek/, podobnie jak przy hummusie. Tym razem mi się nie chciało nic więcej szykować. Lubię też szczodrze posypać ją natką, ale skończyła mi się. Baba ghanoush przekładam na miskę. posypuję granatem, uprażonym czarnym sezamem. Polewam olejem rzepakowym. Dodaję obok sól gruboziarnistą i krakersy bezglutenowe.