Przekąski Przepis na:
Bakłażany faszerowane makaronem
Przepisów i artykułów: 2275 Ocena: 50052
Dodano: 16.09.2016
Odsłon: 1361
Oryginalnie sięgnęliśmy do bloga Kardamonovy. Wspaniałe połączenie smaków, lekko podrasowaliśmy (bo akurat w lodówce były takie produkty), bo warto samemu też coś z siebie dać. Tak na ten przykład...jak piszemy to i tamto, nie znaczy, że "trza" to dodać...bo nie wszystko nam podchodzi do gustu.
Składniki
- 2 bakłażany
- 150 g makaronu
- 1/2 czerwonej papryki
- 300 ml passaty pomidorowej
- 2 ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- oliwa z oliwek do skropienia bakłażana
- 1 ugotowane udko z kurczaka
- 2 łyżki oleju (do smażenia)
- szczypiorek
- sól
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Bakłażany myjemy, kroimy wzdłuż. Za pomocą nożyka do jarzyn nacinamy je wzdłuż, od strony miąższu, uważając by nie naciąć skóry. Następnie skrapiamy oliwą, oprószamy solą i pieczemy około 30 min w temperaturze 180°C, studzimy i wybieramy miąższ przy pomocy łyżeczki.
Makaron gotujemy al dente, odcedzamy.
Cebulę i paprykę kroimy w kostkę, wrzucamy na rozgrzany olej, po chwili dodajemy drobno pokrojony czosnek, smażymy chwilkę by czosnek się nie przypalił, dodajemy passatę i poszarpane mięso z kurczaka, oprószamy tymiankiem, doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy chwilę.
Do sosu dodajemy makaron, dokładnie mieszamy i faszerujemy nim połówki bakłażanów.
Jegomości (Oj! Podoba nam się! :P) wrzucamy do piekarnika na 20 min (180°C).
Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
149871 odsłon
157
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Docherro 19 września 2016Zgłoś do usunięcia
Pycha,pycha....głodny wszystko zje haha...:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
ciacho50 17 września 2016Zgłoś do usunięcia
Pyszne ! Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
bellamozzarella 16 września 2016Zgłoś do usunięcia
ale Bomba pomysł na podanie bakłażana superrr;-) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz