Błyskawiczne mini pizze z tortilli

Przygotowanie

1. 

   Do wykonania mini pizzy z tortilli potrzebna nam będzie foremka na muffiny. Zaczynamy od wycięcia z tortilli mniejszych placków o większej średnicy niż foremka. Ja użyłam do tego dużego kubka. Chodzi o to, żeby placki wciśnięte do foremki miały wysokie brzegi.
   

2. 

   Kolejno podgrzewamy passatę, dodajemy soli, pieprzu oraz oregano i tymianku. Całość podgrzewamy, zestawiamy z ognia i dodajemy starty na drobnej tarce ser żółty. Na każdego placka dajemy łyżkę sosu, dodajemy pokrojoną szynkę konserwową, całość przykrywamy plastrem mozzarelli. Na mozzarellę z kolei kładziemy plasterek pieczarki.
   

3. 

   Całość zapiekamy około 8-10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza (termoobieg). Mini pizze smakują doskonale zarówno podawane na ciepło, jak i na zimno. Smacznego! :)
   

   
4. 

   .