Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Bób na ostro

03.07.2024 Odsłon: 3654
5.0 (8 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Bób na ostro to danie inspirowane Andaluzją, gdzie bób jest bardzo popularny i podawany z dodatkiem wysokiej jakości podsmażanych wędlin. Dodatek chorizo oraz ostrej papryki sprawia, że potrawa spodoba się przede wszystkim osobom lubującym się w mocniejszych smakach. Całość jest szybka i prosta w przygotowaniu. Wystarczy jedynie kilka składników, by stworzyć ten przepyszny, letni obiad. Bób na ostro sprawdzi się też jako lunch czy szybka przekąska.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Wędliny

Pierś pieczona z indyka

Wędliny Pierś pieczona z indyka

Pierś pieczona z indyka to świetna propozycja na obiad lub jako wędlina do ka...

Odsłon: 835

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chałka mikołajkowa

Pieczywo Chałka mikołajkowa

Polecam. Zwykła bułeczka. Wybornie smakuje z kubkiem mleka.

Odsłon: 806

60 min
8
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Sałatki

Surówka z kapusty i gruszki

Sałatki Surówka z kapusty i gruszki

Ta surówka to prawdziwa uczta dla miłośników lekkich i orzeźwiających dodatkó...

Odsłon: 97

30 min
2
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Udka faszerowane kaszą kuskus

Dania główne Udka faszerowane kaszą kuskus

Kurczak to jedno z najbardziej uniwersalnych mięs, które można przyrządzić na...

Odsłon: 93

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Wędliny

Karkówka gotowana w marynacie majonezowo musztardowej

Wędliny Karkówka gotowana w marynacie majonezowo musztardowej

Przepis na uniwersalne mięso, które można zjeść na zimno – do pieczywa, bądź...

Odsłon: 363

60 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Karkówka gotowana podana z sosem pieczarkowym

Dania główne Karkówka gotowana podana z sosem pieczarkowym

Przepis na uniwersalne mięso, które można zjeść na zimno – do pieczywa, bądź...

Odsłon: 91

60 min
3
Przekąski
Bób na ostro
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 450 g bobu
  • 150 g szynki serrano
  • 50 g pikantnego chorizo
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/8 łyżeczki soli
  • 2 łyżki masła
  • ¼ łyżeczki czerwonej papryki słodkiej
  • 1/8 łyżeczki ostrej papryki
Sposób przygotowania:
1

Bób przepłucz na sitku i zostaw do wysuszenia. Dużą patelnię rozgrzej bez dodatku tłuszczu. Bób ułóż na niej równomiernie i praż go przez około minutę. Przemieszaj ziarna i smaż przez kolejne 5 minut, dość często mieszając. Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.

2

Na patelnię dołóż masło i rozpuść je. Dodaj cebulę i czosnek. Smaż wszystko razem przez kolejne 2 minuty.

3

Szynkę serrano i chorizo pokrój lub rozerwij na nierówne kawałki. Dołóż wędliny na patelnię i dobrze wymieszaj. Kontynuuj smażenie, często mieszając, przez kolejną minutę.

4

Bób na ostro dopraw do smaku wszystkimi przyprawami. Dobrze wymieszaj. Danie podawaj na ciepło.